寒冷冬天的標配應該是什麼呢?
是被窩+暖氣?
是棉手套+毛線帽?
是親手織好的圍巾+男朋友的擁抱?
對於吃貨來說, 冬天標配的正確打開方式
應該是火鍋、燒烤、烤地瓜、炒栗子……
1.火鍋
無火鍋, 不冬天!不吃上那麼幾次火鍋, 冬天就白過了!
麻、辣、鮮、香……不同地方的火鍋的做法和味道有所差異, 吃法也有各自講究的一門套路, 區分起來有下面幾種派系:
但儘管味道做法各有差異, 時間上都是那麼的默契。 冬天一到, 管他東西南北中, 各地的小夥伴們都不約而同地吃起火鍋來。
記得電影《擺渡人》裡有那麼一句臺詞:“能夠坐在一起涮火鍋的人, 都是一個世界的人。 ”
冬天的時候, 窗外寒風飄飄, 鍋裡蒸汽騰騰, 一群親朋好友們一邊涮著火鍋聊八卦, 喝小酒, 那種感覺從胃裡到心裡都暖極了!
2.烤地瓜
烤地瓜什麼時候都可以吃, 但冬天吃最有味道!
新鮮烤出來的地瓜, 燙得直冒煙, 拿著可以暖手, 過了幾分鐘後, 掰開來看, 紅紅的內涵, 吃一口, 滿滿都是幸福感啊!
尤其是晚上加班之後,走在回家的路上,看到街邊燈光下冒著熱氣的地瓜攤,心頭就不自覺暖和起來!
3.糖炒板栗
冬天的街邊,和烤地瓜攤肩並肩的是糖炒板栗。
現在商店裡會有機器炒的栗子,但最令人懷念的還是街邊推著三輪車,用一個大鍋來炒的板栗。
那香味穿過行雲流水的人潮,從你鼻子飄過那一瞬間,你總能真切體會到冬天的味道。
4.冰糖葫蘆
對於很多北方的小夥伴們來說,冬天吃冰糖葫蘆是一種童年的回憶!而這一種回憶,在長大以後,也可能戒不掉。
小M的一位東北的朋友就有跟我聊過,小時候只要看到叫賣冰糖葫蘆的小攤上那一串串的紅色,就會莫名的興奮,她甚至還裝哭要爸媽買冰糖葫蘆哄。
不管南方人北方人,平時在家裡也喜歡做冰糖葫蘆哄小朋友。但大多做法的最後收尾都是放在冰箱裡凍起來。
而在一些寒冷的地方,他們一般只需要把做好的糖葫蘆放在窗臺,讓它自然冷卻結冰。自然冷卻的冰糖葫蘆沾滿了冬天的味道,也許吃起來會更加帶感?
5.臘肉
臘肉之所以叫臘肉,有一部分原因是因為臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用的關係。
冬天的時候,飯桌上總少不了一道臘味。
尤其是天氣特別冷的時候,吃點臘肉配點自家釀的米酒,那一個暖啊~
尤其是晚上加班之後,走在回家的路上,看到街邊燈光下冒著熱氣的地瓜攤,心頭就不自覺暖和起來!
3.糖炒板栗
冬天的街邊,和烤地瓜攤肩並肩的是糖炒板栗。
現在商店裡會有機器炒的栗子,但最令人懷念的還是街邊推著三輪車,用一個大鍋來炒的板栗。
那香味穿過行雲流水的人潮,從你鼻子飄過那一瞬間,你總能真切體會到冬天的味道。
4.冰糖葫蘆
對於很多北方的小夥伴們來說,冬天吃冰糖葫蘆是一種童年的回憶!而這一種回憶,在長大以後,也可能戒不掉。
小M的一位東北的朋友就有跟我聊過,小時候只要看到叫賣冰糖葫蘆的小攤上那一串串的紅色,就會莫名的興奮,她甚至還裝哭要爸媽買冰糖葫蘆哄。
不管南方人北方人,平時在家裡也喜歡做冰糖葫蘆哄小朋友。但大多做法的最後收尾都是放在冰箱裡凍起來。
而在一些寒冷的地方,他們一般只需要把做好的糖葫蘆放在窗臺,讓它自然冷卻結冰。自然冷卻的冰糖葫蘆沾滿了冬天的味道,也許吃起來會更加帶感?
5.臘肉
臘肉之所以叫臘肉,有一部分原因是因為臘肉一般都在臘月裡製作以待年夜飯之用的關係。
冬天的時候,飯桌上總少不了一道臘味。
尤其是天氣特別冷的時候,吃點臘肉配點自家釀的米酒,那一個暖啊~