養腎為先
寒氣內應腎。
腎是人體生命的原動力，
是人體的“先天之本”。
尤其冬季，
人體陽氣內斂，
人體的生理活動也有所收斂。
此時，
腎既要為維持熱量支出準備 足夠的能量，
又要為來年貯存一定的能量，
所以此時養腎至關重要。
飲食上就要時刻關注腎的調養，
注意熱量的補充，
要多吃些動物性食品和豆類，
補充維生素和無機鹽。
羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿蔔等均是冬季適宜食物，
以下幾種常年燉湯為宜。
1.蓮子
有補脾澀腸、養新固腎的功效。
現代醫學研究，
蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分，
鈣、磷、鐵的含量也相當豐富，
是收斂強壯的健康食品，
常吃能夠治脾久瀉。
2.山藥
味甘，
為中醫“上品”之藥，
除了具有補肺、健脾作用外，
還能益腎填精。
凡腎虛之人，
宜常食之，
有健脾益肺、強精固腎的功效。
煎湯服用或調製山藥粥，
能補腎益精、固澀止遺，
經常食用可防治陽痿、早洩、遺精、腿軟。
3.蛤蜊
能促進性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝，
具有防止老化，
強化性機能的功效。
4.枸杞子：
性平，
味甘，
具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。
尤其是中年女性腎虛之人，
食之最宜，
男性食用強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養用物品。
據現代醫學研究，
枸杞子含有多種必需氨基酸，
能使身體強壯。
內服補益精氣、強盛陽道。
5.栗子
栗子燉雞，
性溫，
味甘，
除有補脾健胃作用外，
更有補腎壯腰之功，
腎虛腰痛者最宜食用。
另外， 多吃含水分較多的食物， 如水果、蔬菜， 對防止泌尿系統感染具有重要的作用， 保持每日飲水量不少於1500至2000毫升， 尿量不要少於1500毫升， 這樣有利於減少細菌繁殖的機會， 達到沖洗尿路的目的。