故事原名：素炒餃子邊
俗話說， 好吃不過餃子。 餃子的確是人們最喜歡的一種食物。
我們經常吃餃子， 但是誰也不會單獨將餃子邊弄下來炒著吃吧。
富少爺出生的李少康與眾不同， 就在他臨死前幾天， 他吃上了他認為一生中最好吃的東西——素炒餃子邊。
李少康出生在富裕人家， 自小嬌生慣養， 衣來伸手， 飯來張口， 揮霍成性， 吃饅頭剝皮、吃烙餅只吃餡， 後來， 很多東西都吃膩了， 就天天吃餃子。
每天的餃子餡都要變花樣， 豬肉、羊肉、牛肉、三鮮等等， 即使是這樣， 他還時常嫌伙食不好。
他吃餃子有個毛病， 就是只吃餃子肚， 把餃子邊扔了。
做飯的安師傅看他這麼浪費， 很不高興。 他把李少康扔掉的餃子邊收拾起來洗乾淨， 曬在房頂上， 曬乾了就存放起來， 很快就攢了一籮筐。
有一天， 李少康閒逛到安師傅院子裡， 看到他在曬餃子邊， 皺眉道：“你曬這東西幹嘛，
安師傅道：“這是白麵做的， 扔了多可惜啊！”
李少康不高興了：“我家大業大， 每年收的糧食三輩子都吃不完， 你做這事有什麼意思？”
安師傅苦口婆心道：“東家， 富日子也要注意節儉， 俗話說‘大江大海， 架不住瓢舀’， 再多的家底也經不住浪費啊！”
李少康一聽， 當下臉就沉下來了：“你是來伺候我的， 還是來教訓我的？不要廢話了， 快給我扔了， 不然你就走。 ”說完拂袖而去。
安師傅沒辦法， 只得把幹餃子邊背到外面準備扔。
但他轉念一想， 這麼好的東西扔了太可惜了， 不如拿回家裡去。 於是他把餃子邊背回家裡存放。
兩年工夫， 安師傅存了一大麻袋幹餃子邊， 這東西又幹又硬， 像乾粉條子， 還不容易壞。
一晃十年過去了， 李少康快四十歲了， 因為他不知節制地浪費， 家裡的房子、土地都被他賣光了， 雇傭的長工、廚子自然也全辭退了， 安師傅也早早回了家。
有一年臘月二十五這天， 安師傅在家準備年貨， 忽然聽到外面有人喊。
這時候外面下著大雪， 北風呼呼地吹著， 這天寒地凍的， 什麼人會在這個時候上門呢？
安師傅走到院子裡， 這才聽到聲音：“大爺大奶奶， 行行好！給口吃的吧！”
安師傅打開門， 原來是個叫花子。 這麼冷的天， 身上沒有棉衣， 只有幾塊破麻袋片， 頭髮眉毛都沾上了白雪， 凍得渾身發抖， 安師傅立刻讓他進屋來暖和暖和。
叫花子抖落身上的雪， 定了定神， 失聲道：“哎呀， 是安師傅！”
安師傅一愣， 仔細一分辨：“是少東家啊！你從哪裡過來的？怎麼落得如此光景？”
李少康歎了口氣：“別提了， 家裡都被我敗光了， 沒辦法， 只好討飯度日， 你有什麼吃的嗎？快給我來點， 我又餓又凍， 快不行了。 ”
安師傅本來想拿點年貨給他吃， 轉念一想改了主意。 他取出餃子邊洗乾淨， 放在鍋裡煮好撈出來， 再用油鍋炒， 油鹽醬醋蔥放齊炒好，
李少康眼睛都瞪圓了， 狼吞虎嚥， 足足吃了三大碗。
他吃飽喝足後問安師傅：“你今天給我做的是什麼啊？太好吃了！我過去什麼山珍海味都吃過， 還真沒有吃過這麼好的東西！”
安師傅把他領到廚房， 指著一個大麻袋跟他說：“就是裡面的東西。 ”
李少康扒過麻袋一看，滿滿一麻袋的半透明、硬巴巴的小片片，看了半天也不知道是什麼，他疑惑道：“難道是燕窩？”
安師傅笑道：“我這小戶人家，哪來的燕窩啊！這是你當年吃剩下的餃子邊。今天算是物歸原主了，都給你吧，也夠你吃幾個月的啦！”
李少康低頭不說話，往事不堪回首，他還能說什麼？臨走的時候，除了一麻袋餃子邊，安師傅又送他一件舊棉襖，一條舊棉褲，讓他回去過個好年。
大年三十晚上吃餃子的時候，李少康抱著一碗素炒餃子邊，回憶起以前奢華的生活，又想起凍餓而去世的妻子，如今只剩下他一人，頓時覺得好不淒涼，沒吃兩口，眼淚像斷了線的珠子直往下掉。
由於憂傷過度，再加上之前饑寒交迫鬧下的舊傷，他在除夕夜熱鬧的鞭炮聲中默默離世。
過了兩三天，人們才在破廟發現他的屍首，邊上還放著一大麻袋幹硬的餃子邊。
- 故事完 -
【本故事圖片來自網路，圖文無關，若有不當，請聯繫刪除】
”李少康扒過麻袋一看，滿滿一麻袋的半透明、硬巴巴的小片片，看了半天也不知道是什麼，他疑惑道：“難道是燕窩？”
安師傅笑道：“我這小戶人家，哪來的燕窩啊！這是你當年吃剩下的餃子邊。今天算是物歸原主了，都給你吧，也夠你吃幾個月的啦！”
李少康低頭不說話，往事不堪回首，他還能說什麼？臨走的時候，除了一麻袋餃子邊，安師傅又送他一件舊棉襖，一條舊棉褲，讓他回去過個好年。
大年三十晚上吃餃子的時候，李少康抱著一碗素炒餃子邊，回憶起以前奢華的生活，又想起凍餓而去世的妻子，如今只剩下他一人，頓時覺得好不淒涼，沒吃兩口，眼淚像斷了線的珠子直往下掉。
由於憂傷過度，再加上之前饑寒交迫鬧下的舊傷，他在除夕夜熱鬧的鞭炮聲中默默離世。
過了兩三天，人們才在破廟發現他的屍首，邊上還放著一大麻袋幹硬的餃子邊。
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