“天爺天爺大大地下， 蒸哈地饃饃車軲轆大， 櫃櫃箱箱盛不哈……”用巴里坤方言唱出的民謠別有一番味道。 從民謠裡可以看出， 巴里坤有了不起的饃饃。 以至於每一個來到這裡的人， 必會走街串巷地尋找那“車軲轆大”的饃饃。
巴里坤人把各種餅子、點心統稱為“饃饃”。 有大如車軲轆的， 裡面鋪著一層一層的各色作料；還有小巧一口就能吞下的；厚的足有三四寸高， 人稱“枕頭饃”……
巴里坤的饃饃是最出名的， 外地人來了， 必定要帶些饃饃回去。
又到了吃饃饃的季節
你家準備了點什麼呢？
油酥饃
每次有朋友從巴里坤回來， 我們都會讓他順路帶些油酥饃回來， 香甜的味道， 怎麼吃都不會膩~
乾糧子
在巴里坤民俗文化中， 乾糧子是最有特色也最傳統的一種麵食， 歷經1000多年仍然保留著傳統的手工製作方法， 也只有在在農村， 還有條件使用鏊子、麥草加工製作乾糧。
蒸餅
紅色的紅麴， 黃色的薑黃， 綠色的香豆子， 都是農民自家種的植物中提取出的調味料， 斑斕的生活顏色被農家主婦們巧妙的運用到了食物中， 增添了喜色。
蔥花餅
蔥花餅吃起來香香脆脆的，十分爽口。
油餜子
每年到了這個時候，家家戶戶都要準備一道特色美食“炸油餜子”，客人來家裡，端上一盤，有特色的美味迎客。
花卷
最平常的花卷，巴里坤的巧手媳婦們也能做的比別處更美味~
大饃饃
這饃饃大的，一家三口一頓就夠了~稀飯小菜配大饃饃，都是家的味道~
枕頭卷子
枕頭卷子？別說，看著看著我還真困了~
鍋盔
鍋盔有不同的品種，有放香豆粉的，有摻南瓜的，還有加牛奶雞蛋的。燒鍋盔，先要用麥草將鏊子燒得紅熱，然後把做好的面餅放在鏊底上，蓋上鏊蓋等一柱香的功夫鍋盔就出鍋了，幸福的滋味在慢慢散發的鍋盔香裡彌漫開來~
媽呀，這麼多饃饃吃不過來了~
你們都準備好啥了？
來秀一秀自家裡的花式饃饃唄~
無浮水印圖請作者聯繫後臺
蔥花餅吃起來香香脆脆的，十分爽口。
油餜子
每年到了這個時候，家家戶戶都要準備一道特色美食“炸油餜子”，客人來家裡，端上一盤，有特色的美味迎客。
花卷
最平常的花卷，巴里坤的巧手媳婦們也能做的比別處更美味~
大饃饃
這饃饃大的，一家三口一頓就夠了~稀飯小菜配大饃饃，都是家的味道~
枕頭卷子
枕頭卷子？別說，看著看著我還真困了~
鍋盔
鍋盔有不同的品種，有放香豆粉的，有摻南瓜的，還有加牛奶雞蛋的。燒鍋盔，先要用麥草將鏊子燒得紅熱，然後把做好的面餅放在鏊底上，蓋上鏊蓋等一柱香的功夫鍋盔就出鍋了，幸福的滋味在慢慢散發的鍋盔香裡彌漫開來~
媽呀，這麼多饃饃吃不過來了~
你們都準備好啥了？
來秀一秀自家裡的花式饃饃唄~
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