現實中,
喝白酒的場合大家的情緒往往比較激動,
這時,
得先平復下自己的情緒,
讓自己放鬆下來。
不同的人,
不同的心境,
不同的酒,
不同的感悟,
品味美酒,
感悟人生。
今天就與大家分享一個最通俗易懂的白酒品鑒方法, 只需6個步驟, 不學會怕是要浪費了好酒!
一、選杯斟其酒
分酒器的選擇需要根據人數來定, 一般來說, 選用100-200ml的分酒器最為合適, 而選用陶瓷分酒器更佳。
酒杯選擇不用太大, 可選用2-3錢的小酒杯, 以陶瓷酒杯最佳。 用大杯品嘗好酒是一種極大的浪費!千萬不要用一次性塑膠杯和紙杯喝好酒, 這樣一杯好酒就會費掉!
二、蕩香觀其色
主要是看酒的顏色和粘稠度等 。 將酒倒入杯中, 輕輕晃蕩其酒杯, 觀察酒的顏色, 粘稠度, 掛杯效果等。 有些陳年好酒, 顏色會發黃, 就像膠水一樣粘, 倒在杯中, 酒會沿著酒杯壁慢慢的往上爬, 達到一定的高度。
三、嗅味感其香
小酒杯斟入酒之後, 先不要急著喝。 在觀察其顏色後, 將酒杯移近鼻子, 先凝神屏氣, 輕吸慢嗅 , 然後深深吸氣, 吸入肺腑, 充分調動嗅覺去感悟每一個酒分子的味道, 仿佛進入了另一番全新的境界。
四、呡香品其味
將酒杯送到唇邊, 輕巧地、緩緩地呷一小口,
五、咂味潤其喉
喝一口酒入口, 輕咂嘴巴, 于慢慢品評中將酒咽下, 自然發出咂或嗒之聲。 感受酒讓你喉嚨、食管產生很柔和的感覺, 並且感受酒的香氣綿綿不斷的沁人心脾。
六、呵氣留其香
是在咂的基礎上迅速哈氣, 讓酒氣從鼻腔噴香而出, 並舉起空杯, 同時感受噴香和空杯留香, 讓純正豐富飽滿的味道絲絲入扣、渾然一體。
紙上得來終覺淺
酒友們下次喝酒的時候
記得這樣細呷慢飲一番哦
盡情享受白酒的美妙