夏威夷果，
也叫做是澳洲胡桃或者叫昆士蘭果，
不是一種水果，
而是一種乾果，
是一種原產於澳洲的樹生堅果。
其果實呈圓球形，
果皮革質，
內果皮堅硬，
種仁米黃色至淺棕色。
食用部分是果仁。
夏威夷果果仁香酥滑嫩可口， 有獨特的奶油香味， 是世界上品質較佳的食用堅果， 素有“乾果皇后”“世界堅果之王”之美稱 ， 風味和口感都遠比腰果好 。 夏威夷果（澳洲堅果）除了製作乾果外， 還可製作糕點、巧克力、食用油、化妝品等。
夏威夷果含有腦神經細胞所需要的主要成分：不飽和脂肪酸、蛋白質和氨基酸， 長期食用夏威夷果可以健腦益智。
夏威夷果中的夏威夷果油能夠增加腸胃蠕動，
使腸道暢通，
並且具有溫和輕瀉劑的功效，
可以消除慢性便秘。
夏威夷果油對血脂有雙向調節作用， 能有效降低血液粘稠度， 使血脂控制在健康狀態下， 從而防止動脈粥樣硬化， 可以有效保護心腦血管系統， 所以適量吃夏威夷果可以起到預防血栓形成的作用。
在經常食用夏威夷果油的人群裡，
各種癌症的發病率很低，
特別是乳腺癌和胃腸系統的癌症的發病率明顯低於其他人群。
在夏威夷果油的眾多成分中， 胡蘿蔔素和葉綠素賦予夏威夷果油金黃透綠的獨特色澤， 而葉綠素起新陳代謝作用， 促進細胞生長， 加速傷口癒合， 還有助於營養和美化皮膚， 減少皺紋的產生。
夏威夷果屬堅果類食物， 一歲以下的嬰幼兒腸胃尚未發育完全， 所以不宜食用。 夏威夷果含有大量膳食纖維和油脂，