專業你就贏了，京嘴兒餐飲品牌你不知道的事兒！

15184429738 雷老師

問你一個問題，你怎麼理解餐飲品牌？我想一百個人有一百種不同的理解，大部分的人有很多想要表達的東西，各呼其詞，未必都能說得具體且透徹，小編的理解是，餐飲品牌就是把味道和空間變成念念不忘的記憶。

京嘴兒的餃子情懷

餃子！是中國人心中的一種傳統情懷。從小在北京胡同裡長大的王建國在腦海裡對餃子有種特殊的情感，說到餃子他總能想起那個錦衣素食的年代，天真浪漫的孩童最滿心歡喜的事，就是能趁著逢年過節吃上一頓餃子，他想留住兒時的味道，讓更多的人重溫兒時的回憶，

吃出家的味道。

基於對北京味兒餃子的熱愛，市場上品牌京味兒餃子又比較稀少， “京嘴兒”便在王建國手裡氤氳而生了。

京嘴兒的創意設計

在餐廳空間構思設計上京嘴兒創始人王總有很多的想法， “老北京情懷、北京味兒、家的感覺、中式文化”等關鍵字他想把這些理念實際落地到餐飲空間設計上，

既能達到空間的創意設計又能合理規劃出每一平米餐廳的用途，王總找到了子然餐飲空間設計機構，聽完京嘴兒的品牌故事，有了品牌文化就有了餐廳的核心思想。

在空間上子然對京嘴兒空間設計有一個不錯的創意構思，在幫助王總對“京嘴兒”控制投資成本的基礎上，提升軟性投資，增添創意設計，選材精緻、有料、好玩的飾品，這些創意靈感的點滴為“京嘴兒品牌”延展無限張力又能合理利用資金佈局有品質的選材。

在京嘴兒的整體結構上採用中式江南園林風格，結合絲絹搭配，從視覺到感官將老北京的生活方式進行融合，色調以暖色調為主的基礎上，以原木色為背景、朱砂紅做點綴、金色穿插其中。中國的團扇畫面圖案營造山水意境、詩情畫意、含而不露，欲說還休的就餐氛圍，打造出新中式中國風空間主旨: 北京餃子文化！讓北漂遊子不失家的歸屬感。

想要真正達到品牌升級，花同樣合理的資金打造出自己品牌升級的競爭力，

那麼一定要瞭解“子然餐飲設計機構”的原創品牌升級四（維）要素，利用合理的資金做出自己夢想的品牌創意空間，真正做到從視覺到味覺及感官服務品質的昇華。

好吃不過京嘴兒

“京嘴兒”在菜品上也深有講究，餃子湯使用高湯調味，不使用雞精、味精等調味料，口感濃厚爽口，餃子皮薄爽滑，肉餡充盈飽滿，最鮮美的就要數蝦仁餃子，選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼；蝦仁菜肴鮮嫩香濃。餃子的種類多種多樣，而且“京嘴兒”對餃子的統一標準——每一個都不小於35克。除了餃子還有地道好吃的炒菜小吃，味道都讓人讚不絕口。