大蒜不僅可以生吃還是不可缺的佐料， 大蒜吃法也很多， 剝開生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆炒、搗成蒜泥吃火鍋吃餃子沾醬、制做涼拌菜的調味料。
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大蒜是對人體比較好的食物， 有殺菌消毒的作用。 不僅如此大蒜還有治咳嗽的效果， 那麼大蒜水治咳嗽的方法是什麼， 下面就來詳細介紹一下：
一、生大蒜
剝一粒大蒜， 含在口中， 不時輕咬一下， 蒜味一出， 慢慢咽下， 可止咽癢、咳嗽。 大蒜含有大蒜素， 大蒜素有很強的殺菌作用， 若是細菌引發的咽喉癢， 理論上是有效的。 但是， 臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種症狀， 也可以是某些全身性疾病的局部表現， 如貧血、消化不良、大便長期秘結、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。 因此， 這個偏方最好在醫生的指導下使用。
二、大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣（小兒取2-3瓣）， 拍碎， 放入碗中（加蓋）， 加水蒸20-30分鐘， 涼後喝大蒜水， 每日1-2次， 嚴重時可每日3次。
大蒜性溫， 入肺經， 民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病， 此偏方對治療寒性咳喘有一定效果， 但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性， 建議慎用， 以免刺激呼吸道咳嗽症狀反而加重。 此外， 大蒜素遇熱時會降低作用，
三、大蒜冰糖水
大蒜30克， 冰糖10克， 加水200毫升， 煎服， 每日3次， 第二天便可見效。
冰糖有止咳化痰的功效， 大蒜加冰糖會增強止咳效果， 但只適合於風寒感冒引起的咳嗽， 而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。
四、大蒜生薑紅糖水
生薑7-8片， 大蒜7-8瓣， 紅糖1勺， 加水煮，
， 每日1-2次， 重者1日3次（小兒量減半）。
生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物， 這個食療方同樣只適合風寒感冒引起的咳嗽， 對於熱性咳喘則不適合。
五、蒜薑泥敷腳心
睡覺前， 洗淨雙腳後， 取大蒜1瓣， 生薑2片， 研碎成泥狀，