細砂糖40克
水1大匙
淡奶油100毫升
製作焦糖漿
1、在鍋裡放入細砂糖和水，
2、用中火加熱， 煮到糖水沸騰後繼續用中火熬煮
3、等到糖漿煮到理想的顏色後， 一點點加入溫熱的淡奶油攪勻
4、淡奶油全部加入後， 迅速用勺子攪勻並關火， 然後把煮好的焦糖漿放涼後冷藏保存
手把手教你做烘焙 第11課 製作焦糖漿
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