寒冬凜冽，
世界上最遙遠的距離莫不是被窩裡和被窩外的溫度差！不想起床，
更不想上班簡直成為無數上班族的心聲，
唯一能叫醒大家的絕不是夢想，
可能是鬧鐘還有那頓熱乎乎的早飯啊！
在重慶， 我們需要擔心沒早飯吃這個問題嗎？要知道， 重慶人的早餐向來是極為豐富的。
一碗小面， 紅湯白湯要仔細斟酌， 搭配什麼輔料也不會馬虎。 就算在家煮一碗白粥， 也要配上鹹蛋榨菜或者其他小菜。 如果真的趕時間， 路邊的一碗豆漿和一根油條， 或者買一個蛋餅， 也能吃得津津有味。
今天就跟著南岸君來聊聊重慶人的早餐吧~
壹
重慶小面
▲圖：maduo66
街頭巷尾、老瓦殘牆、商場大廈、路邊樹下……在重慶， 有人的地方， 就會有一碗麻辣鮮香的小面。
▲圖：雪寒
新鮮出鍋熱氣騰騰的面被老闆麻利舀入碗中， 接下來食客攪勻和均， 條條裹著麻辣鮮香的麵條纏綿入口， 一碗便能叫人回味無窮。
▲圖：哆叔
無數遊人千里迢迢奔赴重慶， 只為坐在一家小麵館前， 和當地人一起吃一碗小面。 沒吃過小面， 不算到過重慶， 吃過小面， 或許才開始從味覺上走進了重慶。
嘗鮮推薦
▷吳記豆花面：南岸區萬壽路中百倉儲附近
▷三十三碗黃牛肉麵：南濱路東原1891時光道二期1樓
▷秦雲老太婆攤攤面：惠工路190號1-2號
貳
豆花飯
一碗白嫩嫩的豆花， 加上一碟香辣蘸水， 一份甄子飯， 這樣便成了無數重慶人的一餐！泡黃豆、石磨磨漿、紗布過濾豆渣、鹵水稀釋、擠壓成型…一環扣一環， 火候和時間的長短不一煮出來的豆花老嫩也不同。
以前川渝鄉下，客人忽至，無暇準備，常點制豆花待客。食畢，將剩餘的豆花壓制成豆腐，下頓便做成其他菜肴食用。
現在很多重慶人，早上也總是喜歡來上一份豆花飯，配上熱騰騰的米飯，實在是太滿足！
嘗鮮推薦
▷古道第一家豆花飯：上新街前驅路59號
▷古道大碗豆花：崇文路148號附2號
▷兄弟豆花飯：彈子石正街215號負1層號
三
米線
無論冬夏暑寒，來一碗米線，舌尖在香辣刺激中周旋，血液變得滾燙，全身開始出汗，暢快淋漓！早上來上一碗，更是活力滿滿，尤其是冬天到了，熱騰騰的米線讓全身也都變暖和起來！
如果覺得寡淡無味，加一勺重慶胡辣殼辣椒，米線的軟糯配合湯汁的鮮香，再有一勺麻辣的辣子，只叫人回味無窮啊～
嘗鮮推薦
▷楊久久米線：南岸區塗山路39號附2號
▷粉來粉往特色羊肉粉：學府大道51號
▷貴人鮮生態米粉：海棠溪交院大道66號
肆
小籠包
覺得小面米線太油膩，來上一碗稀飯小籠包也是極好的。來一小籠包子，一碗白粥或是一碗豆漿，早餐也喜滋滋！湯包、蒸包、煎包、小籠包不同的包子討好著大江南北的挑剔之人。在重慶除了四處都是火鍋小麵館，也有很多早餐鋪賣著包子！
食客們要麼坐著慢慢吃，著急的打包帶著，簡簡單單卻同樣溫暖～
一般包子鋪也會賣些饅頭、燒賣、油條等，一樣來一個似乎也格外豐盛，填飽了肚子，也是一天幸福的開端！
嘗鮮推薦
▷川味葉小包：大佛段正街220號
▷玲瓏小包：南坪珊瑚村36號
▷甘家鋪子紅糖饅頭：南城大道197號
伍
抄手
一個個晶瑩剔透的抄手浮在湯上，讓人不忍下口！早中晚吃都適宜，用清水和麵做皮，皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。但是在重慶一般都是吃的肉餡！
▲圖：一斤羊肉
一碗熱騰騰的抄手上，撒點蔥花，不夠味再狂撒辣椒，或是加上一個煎蛋，幸福感滿滿當當的！
▲圖：maduo66
嘗鮮推薦
▷拽抄手：南坪天龍廣場1-12號
▷拜抄手：南坪花園7村
▷鮮小抄：響水路口車站旁
陸
手抓餅
面餅一攤，雞蛋一打，刷上每個商家的特質醬，根據自己喜好添加配菜，一卷一裝，香噴噴的手抓餅就完成啦！
早晨的公車上，隨處可見的上班族們手裡都拿著一袋熱乎乎剛做好的雞蛋餅！
嘗鮮推薦
▷工商手抓餅：南岸區五公里
互動話題
每天早晨陽光灑進來，你最想吃、你最愛吃的早餐是什麼呢？歡迎留言告訴南岸君哦~
END
未注明緣由部分圖片來自網路
圖片僅供分享之用，版權歸屬原作者
以前川渝鄉下，客人忽至，無暇準備，常點制豆花待客。食畢，將剩餘的豆花壓制成豆腐，下頓便做成其他菜肴食用。
現在很多重慶人，早上也總是喜歡來上一份豆花飯，配上熱騰騰的米飯，實在是太滿足！
嘗鮮推薦
▷古道第一家豆花飯：上新街前驅路59號
▷古道大碗豆花：崇文路148號附2號
▷兄弟豆花飯：彈子石正街215號負1層號
三
米線
無論冬夏暑寒，來一碗米線，舌尖在香辣刺激中周旋，血液變得滾燙，全身開始出汗，暢快淋漓！早上來上一碗，更是活力滿滿，尤其是冬天到了，熱騰騰的米線讓全身也都變暖和起來！
如果覺得寡淡無味，加一勺重慶胡辣殼辣椒，米線的軟糯配合湯汁的鮮香，再有一勺麻辣的辣子，只叫人回味無窮啊～
嘗鮮推薦
▷楊久久米線：南岸區塗山路39號附2號
▷粉來粉往特色羊肉粉：學府大道51號
▷貴人鮮生態米粉：海棠溪交院大道66號
肆
小籠包
覺得小面米線太油膩，來上一碗稀飯小籠包也是極好的。來一小籠包子，一碗白粥或是一碗豆漿，早餐也喜滋滋！湯包、蒸包、煎包、小籠包不同的包子討好著大江南北的挑剔之人。在重慶除了四處都是火鍋小麵館，也有很多早餐鋪賣著包子！
食客們要麼坐著慢慢吃，著急的打包帶著，簡簡單單卻同樣溫暖～
一般包子鋪也會賣些饅頭、燒賣、油條等，一樣來一個似乎也格外豐盛，填飽了肚子，也是一天幸福的開端！
嘗鮮推薦
▷川味葉小包：大佛段正街220號
▷玲瓏小包：南坪珊瑚村36號
▷甘家鋪子紅糖饅頭：南城大道197號
伍
抄手
一個個晶瑩剔透的抄手浮在湯上，讓人不忍下口！早中晚吃都適宜，用清水和麵做皮，皮內包上菜、或肉、或糖、或蜂蜜等作餡，用水煮熟。但是在重慶一般都是吃的肉餡！
▲圖：一斤羊肉
一碗熱騰騰的抄手上，撒點蔥花，不夠味再狂撒辣椒，或是加上一個煎蛋，幸福感滿滿當當的！
▲圖：maduo66
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▷拽抄手：南坪天龍廣場1-12號
▷拜抄手：南坪花園7村
▷鮮小抄：響水路口車站旁
陸
手抓餅
面餅一攤，雞蛋一打，刷上每個商家的特質醬，根據自己喜好添加配菜，一卷一裝，香噴噴的手抓餅就完成啦！
早晨的公車上，隨處可見的上班族們手裡都拿著一袋熱乎乎剛做好的雞蛋餅！
嘗鮮推薦
▷工商手抓餅：南岸區五公里
互動話題
每天早晨陽光灑進來，你最想吃、你最愛吃的早餐是什麼呢？歡迎留言告訴南岸君哦~
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