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大雪來了!就在明天!星沙最低氣溫將在不久後的這天逼近0℃……

12月7日, 也就是明天的6時33分

將迎來今年的 “大雪”節氣

這標誌著仲冬時節正式開始

天氣將越來越冷

雖說“大雪”後會越來越冷

但看天氣預報最近星沙的天氣還不錯

接下來一段時間都是大晴天

最高氣溫在15℃左右, 最低氣溫5℃

晝夜溫差大, 大家還是要注意保暖

然而, 畢竟已經入冬

“大雪”都來了

氣溫也不會一直這麼暖和

預計在本月14日, 星沙將開始降雨

氣溫開始下降

直到12月16日, 最低氣溫只有1℃

直!逼!0℃

大雪來了, 我們有哪些習俗呢

醃肉

有句俗語, 叫做“小雪醃菜, 大雪醃肉”。 大雪節氣一到, 家家戶戶忙著醃制“鹹貨”。

將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟, 涼透後塗抹在魚、肉和光禽內外, 經過一番製作, 半月後取出, 將醃出的鹵汁入鍋加水燒開, 撇去浮沫, 放入晾乾的禽畜肉, 一層層碼在缸內, 倒入鹽鹵, 再壓上大石頭, 十日後取出, 掛在朝陽的屋簷下晾曬乾, 以迎接新年。

觀賞封河

“小雪封地, 大雪封河”, 北方有“千里冰封, 萬里雪飄”的自然景觀, 南方也有“雪花飛舞, 漫天銀色”的迷人圖畫。 到了大雪節氣, 河裡的冰都凍住了, 人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪飲食, 進補要得當

大雪節氣到來, 天氣變得更加寒冷了, 這個時候要注意調整飲食, 多吃蔬菜來補充營養、防止上火。 到底大雪節氣吃什麼比較適宜呢?

蓮 藕

由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕能清熱潤燥,深受歡迎。中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。

西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

荸 薺

荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯後食用。

甘 蔗

冬季是很需要補水的季節,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,其中鐵的含量特別多,素有“補血果”的美稱,具有滋補清熱、通便解結的作用。

甘蔗含糖量高,應控制食用量,睡前不宜吃。

來源丨星沙時報、人民日報

編輯丨尹小龍

主編丨唐建兵

值班副總編丨羅敏

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多謝啦!!!

由於冬季天氣乾燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火,蓮藕能清熱潤燥,深受歡迎。中醫認為,生藕性寒,有清熱除煩之功,煮熟後由涼變溫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效。

需要提醒的是,長時間燉蓮藕,最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿,避免用鐵鍋,也儘量別用鐵刀切蓮藕,以避免其氧化變黑。

西葫蘆

天冷時,人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現,多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。

西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好,也可以用它做菜湯吃。

荸 薺

荸薺皮色紫黑,肉質潔白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美譽,北方人稱之為“江南人參”。荸薺性寒,具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效,可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病,尤其適合飯後食用。

甘 蔗

冬季是很需要補水的季節,甘蔗中含有豐富的糖分、水分,此外,還含有對人體新陳代謝非常有益的多種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,其中鐵的含量特別多,素有“補血果”的美稱,具有滋補清熱、通便解結的作用。

甘蔗含糖量高,應控制食用量,睡前不宜吃。

來源丨星沙時報、人民日報

編輯丨尹小龍

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