風味羊排
原料：羊排500克
調料：A：蔥段30克， 鹽2克， 味精4克， 雞精4克， 料酒10克， 醬油5克， 香油8克。
B:幹辣椒5克， 花椒5克， 蔥段3克， 豆瓣醬9克， 沙拉油適量。
C:八角5克， 香葉4克-桂皮2克， 生薑8克。
做法1:羊排剁成塊， 焯水後入熱油中炸成金黃色。
2:鍋加油燒熱， 將豆瓣醬爆香， 加適量的水， 調料C調料A攪勻， 羊排倒入高壓鍋中壓至熟透， 取出羊排。
3:鍋留底油，
放幹辣椒花椒爆香，
下羊排蔥段，
用小火煸炒出香味即可。
每個人做菜的方法都不一樣， 希望大神勿噴， 謝謝！
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