開化青螄又稱清水螺絲，
是浙江省開化縣傳統的地方名吃。
它和一般的螺絲不同，
黑色細長的外殼，
裡面是灰綠色的鮮肉。
長在錢江源源頭開化地區的溪水等活水中的螺螄，
因為泥少乾淨，
被當地人稱為，
清水螺螄。
楊大哥今年43了， 卻還有一股年輕人都沒有的闖勁， 一直在試各種賺錢門路他說， 當年看到自己家鄉的青螄被《舌尖上的中國》報導， 心裡是很自豪的。
他想， 我們這的青螄這麼受國人歡迎，
眾所周知， 青螄對環境的要求非常高， 必須是很乾淨的水才能繁殖， 楊大哥搞了好多年實驗， 終於搞懂了其中的奧秘， 實現了人工養殖。
如今他的青螄已經銷往全國各地，
他也賺的盆滿缽滿，
開上了寶馬車
溫馨提示:行業有風險，投資需謹慎，請根據當地實際情況實際操作