蜂蜜能改進血液的成分， 推進心腦和血管功用， 因而常常服用對於心血管患者很有好處;
蜂蜜對肝臟有維護效果， 能推進肝細胞再生，
食用蜂蜜能消除疲憊， 增強對疾病的抵抗力;
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蜂蜜還有滅菌的效果， 常常食用蜂蜜， 不僅對牙齒無影響， 還能在口腔內起到滅菌消毒的效果;
蜂蜜能醫治中度的肌膚損傷， 特別是燙傷， 將蜂蜜作為肌膚創傷敷料時， 細菌無法成長;
失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內)， 能夠加快進入夢鄉;
蜂蜜還能夠潤腸通便(只要是天然老練的真實蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
蜂蜜水適宜飲用時間
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加。 一般在飯前1～1.5小時， 或飯後2～3小時喝蜂蜜水較為適宜。 神經衰弱者應在每天睡前服用。
禁忌人群
不適宜濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。
糖尿病患者不建議食用蜂蜜。
開水沖泡會破壞蜂蜜營養成分
研究表明， 在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定。 溫度過高， 會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，
適宜人群
一般人群均可食用， 蜂蜜適宜肺燥咳嗽、乾咳無痰之人食用;
適宜腸燥便秘，
適宜胃及十二指腸潰瘍患者食用;
適宜高血壓、心臟病、冠心病、肝臟病人食用;
適宜生長發育期的兒童食用;
適宜神經衰弱、失眠患者以及肥胖者食用。