位於“絲綢之路”上的敦煌古城,有一種被譽為“打醋彈”的衛生風俗十分有趣,曾在我國西北各地廣為流傳。
這種“打醋彈”的做法,是“先用木勺盛酒醋,再取石塊燒紅,放在酒醋內,以此來掃除邪穢。 ”據《青海鄉俗》書載:“有些人家在每年的除夕夜曾用食醋澆在已經燒紅的卵石上,用蒸發的氣體,薰染大小住房,謂之“熏醋蛋石,意在驅邪消瘟、消災滅病”。 敦煌的“打醋彈”也就是“熏醋蛋石”這一古俗的衍化。 除敦煌醋俗外,我國少數民族的彝族中也有“打醋彈”習俗,它與模擬巫術交融在一起,具有一定的迷信色彩。 據說,在行“打醋彈”之時,先由巫師紮好匹草馬,馬上騎有一草人。
在我國敦煌地區,除了除夕之外,幾乎是所有的大事小情都離不開“打醋彈”之俗。 緣於燒醋具有滅菌之功效,因而這種良好的衛生民俗一直延宕於今而不絕。