黃瓜屬於夏季主要的菜蔬之一，
但隨著溫室和大棚栽培的普及，
就算在冬季，
我們也可以吃到新鮮可口的黃瓜。
今天五哥就跟大家聊聊黃瓜。
【黃瓜的養生功效】
1、抗癌
黃瓜中含有開環異落葉松脂素、落葉松脂素、松脂素三種木脂體， 可降低卵巢癌、前列腺癌、子宮癌等多種癌症風險；
2、預防高血壓
黃瓜含有豐富的鋅、鎂、膳食纖維等成分，
有利於穩定血壓，
對預防高血壓有一定的療效；
3、預防糖尿病
黃瓜中的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 就算糖尿病患者吃了， 血糖不會升高， 反而會降低， 是很好的亦果亦蔬食物。
4、排毒
黃瓜可促進腸胃的蠕動，
清除體內的垃圾，
有排毒養顏功效，
常吃還可預防腎結石；
5、清新口氣
黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益， 常吃能讓口氣更清新；
6、防止酒精中毒
黃瓜中精氨酸、丙氨酸和穀氨醯胺對肝臟病人， 特別是對酒精性肝硬化患者有一定得輔助治療作用， 可防治酒精中毒；
7、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E， 可起到延年益壽、抗衰老的作用， 另外， 黃瓜中的黃瓜酶， 有很強的生物活性；
8、預防便秘
黃瓜水分多、熱量低，
還含有豐富的膳食纖維，
有助於防止便秘。
溫馨提示：黃瓜最好不要於花生搭配， 容易引起腹瀉， 芹菜、花菜、辣椒最好也不要同食， 容易破壞其維生素C， 根本達不到補充營養的效果。