茭白炒肉片
原料：五花肉；茭白；紅辣椒；青蒜；調料：生抽；營養：這道菜加了些茭白吸吸油， 味道卻一點都不打折， 裡頭的茭白也更香呢。 茭白炒肉片做法和步驟1.紅辣椒切菱形狀， 茭白切薄片， 蒜白和蒜青部分均切段；五花肉去皮切片備用；2.不粘鍋內不放油， 待燒熱後放豬肉煸出油， 待一面金黃色後再翻一面（看， 煸出的油真多）；等豬肉兩面金黃色後放入紅椒翻炒幾秒， 加幾滴生抽增味；再加入蒜白和茭白翻炒；待茭白看起來有些發軟時再倒入蒜青， 加少許鹽；翻炒一兩分鐘後， 等蒜青熟後就可以出鍋。
3.小貼士：1、五花肉如果較肥，
4.所以這道菜加了些茭白吸吸油， 味道卻一點都不打折， 裡頭的茭白也更香呢。