補血菜， 又名紫背菜， 血皮菜， 紅鳳菜；中醫記載， 補血菜有冶咳血， 血崩， 痛經， 血氣痛， 支氣管炎， 盆腔炎， 中暑， 阿米巴痢疾；外用治創傷出血， 潰瘍久不收口， 疔瘡癰腫， 甲溝炎等療效， 它柔嫩滑爽， 風味別具一格， 已經深受人們喜愛；因它背後一層紅色的皮， 中醫學上稱其有補血功能。 但是它真的能補血嗎？
博士劉夙有說：根據現代醫學， 補血是需要補鐵的， 紅鳳菜的鐵含量不高， 所以說它能補鐵， 沒科學道理的。
紅鳳菜含有吡咯裡西啶生物鹼。 具有肝毒性， 建議大家不要食用這種野菜。 他介紹,紅鳳菜在分類學上屬於菊科、千里光族、菊三七屬。 上世紀,化學家就發現千里光族植物普遍含有吡咯裡西啶類生物鹼(PA),在動物身上做過了大量PA的毒性實驗,證明它有強烈的肝毒性,可以導致肝硬化。 因此， 劉夙建議市民最好不要食用紅鳳菜。
劉夙博士提醒大家， 豬肝解不了PA的毒性， “如果非食用不可， 建議大火熱炒， 因為在這種缺水的高溫環境下一部分PA可能會被破壞， 最不安全的則是涼拌食用。