進入冬季， 梨子、橘子、紅棗等紛紛上市， 其中紅棗不僅滋味甜、脆， 還一直被看做容顏的“保鮮劑”。 可能有人會問為什麼我吃了這麼紅棗卻沒看到效果呢?
其實， 紅棗不管是幹的、還是新鮮的， 不同吃法對人體的功效也不同。
棗子蒸熟
----預防哮喘----
中醫認為， 棗有調養臟器、滋補氣血的功效， 多吃棗可以起到一定的預防哮喘作用。
哮喘病人尤其是年齡大的病人， 應該堅持每天吃蒸熟的棗子， 一般大棗吃5枚， 小棗吃8枚， 以提精神、增強身體免疫力。
紅棗泡茶
----補氣護嗓----
紅棗炒黑後泡茶喝， 可治療胃寒、胃痛。 如果再放入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯
----止咳潤肺----
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。
紅棗煮蛋
----補血養顏----
紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗爛、桂圓綿時， 打入雞蛋；繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥
----安神助眠----
中醫上講， 女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。 若與小米同煮， 可更好地發揮紅棗安神的效用。
紅棗泡酒
----血管通暢----
紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出， 對保持血管通暢有一定效果。
紅棗泡水
----養肝排毒----
實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體血清蛋白， 從而達到保肝排毒的功效。
幹紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。 紅棗果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將其有效成分完全溶出， 因此最好將其掰開再沖泡。
鮮大棗煮水
----強健脾胃----
將新收穫的大棗破開， 去掉棗皮和棗核， 用小火細烤， 直至有香味飄出。 然後用烤過的棗煮水喝。 每天吃5-7顆大棗， 加上黨參、白術共用， 更能補中益氣、健脾胃。
小提示
大棗有益健康， 但並非多多益善。 中等大小的紅棗， 一次食用最好別超過15個， 過量食用有損消化功能， 引起胃酸過多和腹脹。
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