蘇州的楊女士平時早餐最愛吃老三樣(包子, 油條, 豆漿), 孕期內還是經常去吃, 結果懷胎6個月去孕檢, 醫生說寶寶可能腦癱了, 建議流產, 原來, 都是油條惹的禍!
在油條的製作時,
須加入一定量明礬,
而明礬正是一種含鋁的無機物。
炸油條時,
每500克麵粉就要用15克明礬,
也就是說,
如果孕婦每天吃兩根油條,
就等於吃了3克明礬,
這樣天天積蓄起來,
其攝入的鋁相當驚人了。
這些明礬中含的鋁通過胎盤,
侵入胎兒的大腦,
會使其形成大腦障礙,
增加癡呆兒的機率。
經過高溫的油脂所含的必需脂肪酸和脂溶性維生素A、維生素D、維生素E遭到氧化破壞, 使油脂的營養價值降低, 食用油條, 難以起到補充多種營養素的作用, 還會造成厭食。