蘋果期貨上市，新疆果農可及時調整銷售價格，規避風險

喀什地區澤普縣園藝場的職工在採摘蘋果。

新疆晨報訊全球首個鮮果期貨品種——蘋果期貨12月22日在鄭州商品交易所掛牌交易。

以後，新疆果農、蘋果銷售商等，可以此為價格參考工具，快速準確瞭解到全國各地蘋果行情，產量等資訊，便於及時調整現有銷售價格。

“新疆是中國重要的蘋果產區之一，南疆的阿克蘇、喀什，北疆的伊犁盛產蘋果，其中新疆阿克蘇冰糖心蘋果全國知名，阿克蘇紅旗坡冰糖心蘋果是世界公認的四大知名蘋果之一，目前已出口到世界16個國家。蘋果期貨上市後，新疆蘋果種植戶、蘋果種植合作社、蘋果銷售企業等，可利用蘋果期貨套期保值，規避風險。 ”宏源期貨烏魯木齊營業部期貨專家譚偉表示。

在鄭商所蘋果期貨上市儀式上，中國證監會副主席萬星海表示，近年來，蘋果價格波動加大，產業企業、果農規避風險需求強烈，

蘋果期貨作為定價工具，對於穩定貧困地區果農收入、發揮資本市場服務脫貧工作具有重要意義。

據悉，中國是世界上蘋果最大生產國和消費國。 2016年，中國蘋果產量約為4380萬噸，產值約2320億元。在中國蘋果主產區主要集中在陝西和山東。新疆作為蘋果重要產區，與內地相比新疆蘋果果形、口感風味都有獨特特點。

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阿克蘇冰糖心蘋果成新晉網紅佔有市場不靠顏值靠內涵

新疆晨報訊全世界有著7000多種蘋果，新疆是世界蘋果起源地之一，新疆還有著世界上最醜的蘋果，但這個最醜的蘋果卻也是最甜的蘋果。

阿克蘇果園的阿克蘇蘋果。

新疆伊犁是世界蘋果起源地之一，至今仍存有14萬多畝野生蘋果林。伊黎河在元代稱亦刺河， “亦刺”蘋果之意。伊犁蘋果中比較著名的地方品種有阿波爾特、紅蒙派斯、金塔乾等。阿波爾特又名哈打果子，果形大，色澤美觀，平均果重300克，最大果重800克，果面光滑，底色黃綠，布有鮮紅色粗條紋或全部紅霞；紅蒙派斯為早熟品種，扁圓形，淡黃綠色，

有紅暈，果重120克左右，果肉白色、鬆脆汁多；金塔幹有名花青果子，圓錐或扇圓形，底色黃綠，有紅霞和紫紅色斷續條紋，果重120克左右，果肉黃白色，質輕沙，汁多有香氣。伊犁蘋果果形整齊，比內地同類蘋果含酸量少，含維生素和糖類多。

兵團第四師的伊犁蘋果。

上世紀九十年代，伊犁蘋果曾是新疆人家家消費的主要水果之一，到21世紀以後阿克蘇蘋果聲名鵲起，並很快超過伊犁蘋果，漸漸地新疆市場上主流蘋果變為阿克蘇蘋果。阿克蘇蘋果為紅富士蘋果，與內地蘋果不一樣的是，阿克蘇蘋果果形非常醜，被業內稱之為世界上最醜的蘋果，蘋果表皮帶麻點，而且果形還是歪的。

雖然阿克蘇蘋果顏值不高，但阿克蘇蘋果卻很甜，尤其是阿克蘇冰糖心蘋果，現在成了網紅蘋果，在網上它的甜被描述為18度甜，今年雙11阿克蘇蘋果在天貓12小時熱賣85萬公斤。 “我們新疆阿克蘇蘋果不靠顏值靠內涵，雖然長相一般，但是卻很甜，全國人民都愛吃。 ”九鼎果品批發市場蘋果批發戶張禮傑說。

阿克蘇冰糖心蘋果嚴格控制在每年10月25日霜凍採摘。阿克蘇冰糖心蘋果主要產地在阿克蘇地區溫宿縣，天山托木爾峰南麓，蘋果為扁平形狀，平均果重150克，含糖量高。阿克蘇晝夜溫差大，光照充足，在加上無污染的冰川雪融河流澆灌、沙性土質栽培，高海拔生長，使得阿克蘇蘋果果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”。

據悉，目前新疆蘋果主要種植地在阿克蘇、伊犁、喀什，主要品種有紅富士、皇家嘎啦、金冠、元帥等，全疆種植面積有95萬畝，蘋果產量50余萬噸。相比內地蘋果，新疆的阿克蘇冰糖心蘋果價格一公斤要貴出一兩塊，或兩三塊。目前在烏魯木齊市，阿克蘇蘋果一般賣到6-13元/公斤。在新疆本地蘋果中，阿克蘇蘋果要比伊犁蘋果貴出30%到40%。