海小峽是一個麵食主義者， 在大陸一般吃得都是一碗12塊錢的牛肉麵。
那麼在臺灣你們知道一碗牛肉麵多少錢？一般情況下是100新臺幣， 也就是20元人民幣， 但臺灣一家牛肉麵店， 最貴的一碗要賣到10000元新臺幣（約合人民幣2000元）， 還要提前預約。
CNN在報導中稱， 這家牛肉麵店提供了世界上最貴的牛肉湯麵。
圖自CNN
據CNN報導， 這家店已有27年歷史， 由祖籍山西的王聰源創立， 目前共有8種牛肉麵供顧客選擇，
即使是最便宜的牛肉麵對有些人來說是天價， 王聰源的兒子王尹奇說， “但我們的烹飪方法與眾不同。 ”
王聰源（左）和王尹奇 圖自CNN
每碗面至少用到4種牛肉， 而且都是從日本、澳大利亞、美國和巴西等國家的進口頂級牛肉，
肉首先要經過熬制冷凍三天， 以達到完美的質地和味道；幾種不同的湯汁則是用牛身上的不同部位熬出來；麵條也有5種。
“元首牛肉麵”所用的牛肉則是頂級中的頂級， 取自牛肋骨和排骨。
牛爸爸牛肉麵功能表
如今， 王氏父子的店已經吸引了世界各地無數吃貨， 但這條成功路卻並不平坦。
王聰源原本是臺灣移民加拿大的華僑， 從事建築業。
1990年， 因為熱愛牛肉麵， 在加拿大待了兩年後， 王聰源毅然選擇回臺北改行賣牛肉麵。
剛開始， 王聰源的牛肉麵不太符合臺灣人的口味， 門可羅雀， 其合夥人也在11天后跑路。
不過， 為了做出世界上最美味的牛肉麵， 王聰源堅持用幾年時間改進菜譜， 終於吸引了越來越多的顧客。
但他沒有像別的商家那樣擴大規模， 而是反其道而行之， 在2007年， 搬到了位於臺北內湖民權東路的一家不到200平米的小店， 最多能容納18到20個顧客。
“我們只專注於做好一碗牛肉麵， 不求量， 只求精。 ”王聰源說。
據面店官網介紹， 1995年， 王聰源推出精品牛肉麵， 一碗600元新臺幣， 造成媒體轟動， 必須預約才能品嘗， 預約需等候兩個月， 長達兩年之久。
2001年， 王聰源推出元首牛肉麵， 但並未定價， 價格完全由由消費者決定， 直到2007年， “很多顧客說他們願意花10000元新臺幣吃這碗面， 於是我們就定價10000元。”
這碗面也成了全世界最貴的牛肉麵，需要提前兩天預訂。
一碗價值10000新臺幣的“元首牛肉麵”，一桌人分而食之
也許有人會問，吃了一輩子的面，父子倆不會覺得膩嗎？
還真不會，“我爸和我都是牛肉麵的鐵粉。”王尹奇說，“我們出去吃飯，不論在哪都會點牛肉麵，即使是在以小籠包聞名的鼎泰豐……”
看來海小峽以前吃的都是“假”的牛肉麵，對於麵食主義者這個稱號實在有愧，但是10000新臺幣一碗的牛肉麵，想想就捨不得動筷子啊。有哪位好心人，請海小峽吃一碗唄！
於是我們就定價10000元。”這碗面也成了全世界最貴的牛肉麵，需要提前兩天預訂。
一碗價值10000新臺幣的“元首牛肉麵”，一桌人分而食之
也許有人會問，吃了一輩子的面，父子倆不會覺得膩嗎？
還真不會，“我爸和我都是牛肉麵的鐵粉。”王尹奇說，“我們出去吃飯，不論在哪都會點牛肉麵，即使是在以小籠包聞名的鼎泰豐……”
看來海小峽以前吃的都是“假”的牛肉麵，對於麵食主義者這個稱號實在有愧，但是10000新臺幣一碗的牛肉麵，想想就捨不得動筷子啊。有哪位好心人，請海小峽吃一碗唄！