主料
裡脊肉 350克
輔料
香蔥 少許 醬油 1茶匙 料酒 3茶匙 白糖 半茶匙 香醋 1茶匙 菜籽油
改良版-糖醋裡脊的做法
1. 備好所用食材。
2. 將肉改刀成薄條， 再加入麵粉， 醬油， 料酒。
3. 拌至肉條掛味。
4. 再熱鍋加油， 將鍋燒熱一點。
5. 再將掛味的肉條下鍋煸炸至鬆散熟透， 最後再出鍋控油備用。
6. 再將少許的清水， 料酒， 醬油， 白糖加至在鍋裡。
7. 煮至微微有點稠感， 再將炸好的肉條下鍋， 並加入香醋。
8. 晃鍋至肉條均掛味，再將香蔥加入提香點綴即可。
9. 這樣子一份簡易版改良版-糖醋裡脊就完成了。
用菜籽油更加香，油溫熱一點，肉條下鍋不會粘鍋。
8. 晃鍋至肉條均掛味，再將香蔥加入提香點綴即可。
9. 這樣子一份簡易版改良版-糖醋裡脊就完成了。
用菜籽油更加香，油溫熱一點，肉條下鍋不會粘鍋。