貴州， 簡稱“黔”或“貴”， 貴州也是中國的主要產茶區， 因此貴州茶葉經常被稱作“黔茶”。 五千多萬年前開始的喜馬拉雅造山運動造就了貴州特殊的地貌和氣候條件。
貴州是中國最適宜種茶的區域之一， 高緯度、低海拔、寡日照、多雲霧的特點， 使得貴州茶口感醇厚、鮮爽明亮、回甘悠長， 深受國內外消費者的喜愛。 經有關部門考察， 貴州境內有各種類型的茶樹品種資源就達600餘種， 千年以上的古茶樹近千株， 最大的古茶樹直徑約170-180釐米， 在國內極為罕見， 是我國保存茶樹品種資源最豐富的省份之一。
二、特色文化：
貴州茶文化， 從夜郎古國的茶馬古道走來， 從高山深壑的迷霧深處走來， 從侗族的“幹勁湯”、仡佬族的“三么台”裡走來， 在時光的隧道上定格， 滋養黔人， 芬芳國人， 縱橫千古， 飄向海外。 貴州地處世界茶樹原產地的核心地帶， 貴州高原至今得存的古茶樹群落與唯一的茶籽化石， 距今有100萬年以上。 貴州至今保持著原生狀態的民族民間茶文化， 昭示著黔茶的綿長悠遠，
貴州茶文化獨特之處在于她是原生態的文化元素， 歷史上， 貴州山區都是被主流文化邊緣化的角落。 長期以來形成了一座座文化孤島， 有“五裡不同俗， 十裡不同天”之說。 在其繁衍生息的歷史長河中， 貴州的17個世居少數民族創作、繼承、發展了自己獨特的文化。
陸羽《茶經》記載，“茶生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。”古代的思州、播州、費州、夷州就是指今天的遵義，銅仁等地。可見，貴州茶葉，早在一千多年前的唐代就聲名遠播，久負盛名。只是政治、軍事種種原因，加上貴州自身環境的封閉性與經濟基礎薄弱，落後自然一天天累積下來。當代茶聖吳覺農在他的傳世之作《茶經述評》和中國工程院院士陳宗懋的《中國茶經》中，用大量歷史資料和近代研究成果，明確了貴州是茶樹原產地。
三、政策支持：近年來，在貴州省委、省政府的高度重視和大力支持下，貴州茶葉產業飛速發展，2016年貴州茶園面積達到696萬畝，實現了後發趕超，面積排名全國第一。全省13縣市區入選全國重點產茶縣；產量迅猛增長的同時，貴州茶葉在全國市場的品牌知名度也在不斷提升。特別是遵義市，目前是全省茶園面積最大、產業集中度最高的茶區，“湄潭翠芽”、“遵義紅”、“鳳岡鋅硒茶”等名茶馳名中外。
1.都勻毛尖
產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”。清明前後開採，穀雨前後結束。一芽一葉初展，形如雀舌或瓜米，色澤深綠或淺綠。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州十大名茶之一。
茶葉特點：其品質特徵為色澤鮮綠、外形勻整、條索緊結纖細捲曲、白毫顯露、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、嫩綠勻整明亮。”都勻毛尖素以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠透三黃”特色著稱。
2.湄潭翠芽
產于遵義市湄潭縣，湄潭縣種茶歷史悠久，湄潭翠芽茶原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名。湄潭翠芽茶創制於1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶，湄潭翠芽茶產地湄江茶產於貴州湄潭縣。湄潭縣位於貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏鬆，含礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。
茶葉特點：湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採，以明前茶品質最佳。外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。沖泡後一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發出一股股清香嫩爽的茶香，葉底綠鮮活勻整。
3.石阡苔茶
屬古茶樹系列，是中國屈指可數的茶樹良種，抗逆性、適應性、品質特徵兼優。2009年獲國家地理標誌產品保護。 近年，經農業部檢驗，該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量，均低於歐盟、日本的標準，芳香物質含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質。該茶發源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州特色茶產業的戰略品種，2009年獲國家地理標誌產品保護，其產品已獲國家級獎項10余個，曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。
茶葉特點：外形自然芽狀稍扁平、略直，有毫，綠潤，栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。
4.貴定雲霧貢茶
產于黔南布依族苗族自治州貴定縣，曾名“鳥王茶”、“魚鉤茶”，屬中國歷史名茶中的綠茶上品，是貴定的文化品牌之一，因產於貴定南部雲霧鎮雲霧繚繞的苗嶺主峰雲霧山而得名，。安徽農業大學教授，我國著名茶學家陳椽為貴定雲霧貢茶題詞：“貴哉定鉤，清茗貢修。雲海霧都，品質兼優。”
茶葉特點：其品質特徵為外形美觀勻稱如魚鉤狀，色澤微黃綠， 緊細、捲曲、特別顯毫，內質香氣高長，湯色黃綠清澈，香氣馥鬱，富板栗或蜜蜂香；滋味甘甜，回味濃爽，葉底嫩綠、鮮活明亮。它的茶青要求以1芽1、2葉為主，原料比較細嫩。
5.鳳岡綠寶石茶
“綠寶石”由貴州茶葉泰斗牟應書命名，是2003年經牟應書老先生研製成功的創新茶品類。綠寶石來自海拔1000米以上的高原綠茶，產地貴州高原。綠寶石的原料也是國內為數不多的採用一芽二三葉為原料 的綠茶，避開獨芽、一芽一葉 製作綠茶的奢侈，採用貴州牟氏制茶工藝，並結合現代先進的自動化加工技術而成.
茶葉特點：因幹茶呈盤花狀，外形緊結圓潤，綠潤顯毫，顆粒緊實，猶如寶石，同時湯色綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，恰似綠寶石光澤，滋味鮮爽濃醇回甘，使茶葉卷緊茶條，縮小體積，塑造外形，適當的揉壓，使葉細胞扭曲變形，茶汁外溢，有利於提高茶葉色澤，增加耐泡程度和提高茶葉的鮮爽度。葉底完整鮮活，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽。
6.梵淨山翠峰茶
梵淨山翠峰茶是貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一，梵淨山是中國十大名山之一，是聯合國公佈的六個“人與生物自然保留地網”之一。因產於該縣境內武陵山脈主峰——梵淨山而得名。采自梵淨山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園。
茶葉特點：產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔淨，清香持久，栗香顯露，鮮醇爽口，湯色嫩綠、清澈，芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，
7.鳳岡鋅硒茶
鳳岡產茶歷史悠久，產於鳳岡縣，位於貴州省東北部；烏江北岸大婁山南麓，有機質含量豐富，平均海撥720米，茶區森林覆蓋率達80%。常年空氣清新、氣候溫和，屬中亞熱帶濕潤季風氣候。境內屬典型的喀斯特溶山區，丘陵、溝穀密佈、土壤質地疏鬆，有機質含量豐富，特別適合茶樹的生長發育。。2006年1月，國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。
茶葉特點：鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素。
8.雷公山銀球茶
產于雷山縣著名的自然保護區雷公山，採用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經過炒制加工後，精製為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。一共有12道工序，目前只能純手工搓揉製作而成。當年，時值中美“乒乓外交”的實現和我國乒乓球在國際比賽中連連奪冠，因此將此茶取名為“銀球茶”。
茶葉特點：雷公山銀球茶是國內外首創，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜。湯色黃綠明亮，芽毫盡顯於杯底。品銀球茶，栗香味濃、醇厚，香氣清高，鮮爽回甘，沁人心脾，飲後空杯余香悠長。細細品之，妙不可言。
9.遵義紅
遵義紅茶的產地位於遵義湄潭，山清水秀，氣候宜人，秀麗的湄江橫穿南北，溪水蜿蜒，縱橫交錯。山高、雨多、霧重，晝夜溫差明顯，土壤肥沃，質地疏鬆，無機養分和有機質含量豐富。茶園依山傍水，環境優美，茶園四周的山坡上，種植著桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香氣繚繞，又有湄江蒸騰的氤氳水氣，自然環境非常有利於茶葉優良品質的形成。“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種，恢復於19世紀40年代在湄潭成功試製的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優工夫紅茶產品，受到了張天福、陳宗懋等茶屆泰斗和消費者的青睞，並首次參加名優茶評比即獲廣州茶博會金獎。
茶葉特點：外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，滋味純正，葉底勻嫩。
10. 清池翠片
清池翠片產于金沙縣西北部的清池鎮，它的外形酷似魚鉤，顆粒壯實飽滿。開水沖泡後色如翡翠，清香馥鬱，味濃醇和，回味甘爽。清池翠片生長于富含多種礦物質的沙性土壤，具有外形緊結、綠潤、顯毫、捲曲、湯色黃綠明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底黃綠的獨特品質。有降壓、清火、解毒、利尿等特殊功效。
好山好水出好茶，隨著近年貴州當地的不斷努力，已經可以在很多地方喝到貴州這些名優茶，在廣州茶博會期間就可以喝到。
2017年哪些地方茶發展有勢頭一目了然？
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陸羽《茶經》記載，“茶生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。”古代的思州、播州、費州、夷州就是指今天的遵義，銅仁等地。可見，貴州茶葉，早在一千多年前的唐代就聲名遠播，久負盛名。只是政治、軍事種種原因，加上貴州自身環境的封閉性與經濟基礎薄弱，落後自然一天天累積下來。當代茶聖吳覺農在他的傳世之作《茶經述評》和中國工程院院士陳宗懋的《中國茶經》中，用大量歷史資料和近代研究成果，明確了貴州是茶樹原產地。
三、政策支持：近年來，在貴州省委、省政府的高度重視和大力支持下，貴州茶葉產業飛速發展，2016年貴州茶園面積達到696萬畝，實現了後發趕超，面積排名全國第一。全省13縣市區入選全國重點產茶縣；產量迅猛增長的同時，貴州茶葉在全國市場的品牌知名度也在不斷提升。特別是遵義市，目前是全省茶園面積最大、產業集中度最高的茶區，“湄潭翠芽”、“遵義紅”、“鳳岡鋅硒茶”等名茶馳名中外。
1.都勻毛尖
產於貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”。清明前後開採，穀雨前後結束。一芽一葉初展，形如雀舌或瓜米，色澤深綠或淺綠。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州十大名茶之一。
茶葉特點：其品質特徵為色澤鮮綠、外形勻整、條索緊結纖細捲曲、白毫顯露、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯、嫩綠勻整明亮。”都勻毛尖素以“幹茶綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃”的“三綠透三黃”特色著稱。
2.湄潭翠芽
產于遵義市湄潭縣，湄潭縣種茶歷史悠久，湄潭翠芽茶原名湄江茶，因產于湄江河畔而得名。湄潭翠芽茶創制於1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶，湄潭翠芽茶產地湄江茶產於貴州湄潭縣。湄潭縣位於貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結構疏鬆，含礦物質豐富，對茶樹生長極為有利。
茶葉特點：湄江翠片采自湄江良種苔茶的嫩梢。清明前後開採，以明前茶品質最佳。外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。沖泡後一片片扁平秀直的茶條，頃刻變成一朵朵、一芽一葉的小花在杯中怒放，散發出一股股清香嫩爽的茶香，葉底綠鮮活勻整。
3.石阡苔茶
屬古茶樹系列，是中國屈指可數的茶樹良種，抗逆性、適應性、品質特徵兼優。2009年獲國家地理標誌產品保護。 近年，經農業部檢驗，該茶致病菌衛生指標、重金屬及農殘含量，均低於歐盟、日本的標準，芳香物質含量豐富，而且含鋅、硒、鉀等有益物質。該茶發源于石阡，引種到黔東、黔北、黔東南等地，是貴州特色茶產業的戰略品種，2009年獲國家地理標誌產品保護，其產品已獲國家級獎項10余個，曾被人譽為“金不換”和“品牌中的品牌”。
茶葉特點：外形自然芽狀稍扁平、略直，有毫，綠潤，栗香持久，滋味醇厚，色澤綠潤，湯色黃綠明亮，葉底鮮活勻整。
4.貴定雲霧貢茶
產于黔南布依族苗族自治州貴定縣，曾名“鳥王茶”、“魚鉤茶”，屬中國歷史名茶中的綠茶上品，是貴定的文化品牌之一，因產於貴定南部雲霧鎮雲霧繚繞的苗嶺主峰雲霧山而得名，。安徽農業大學教授，我國著名茶學家陳椽為貴定雲霧貢茶題詞：“貴哉定鉤，清茗貢修。雲海霧都，品質兼優。”
茶葉特點：其品質特徵為外形美觀勻稱如魚鉤狀，色澤微黃綠， 緊細、捲曲、特別顯毫，內質香氣高長，湯色黃綠清澈，香氣馥鬱，富板栗或蜜蜂香；滋味甘甜，回味濃爽，葉底嫩綠、鮮活明亮。它的茶青要求以1芽1、2葉為主，原料比較細嫩。
5.鳳岡綠寶石茶
“綠寶石”由貴州茶葉泰斗牟應書命名，是2003年經牟應書老先生研製成功的創新茶品類。綠寶石來自海拔1000米以上的高原綠茶，產地貴州高原。綠寶石的原料也是國內為數不多的採用一芽二三葉為原料 的綠茶，避開獨芽、一芽一葉 製作綠茶的奢侈，採用貴州牟氏制茶工藝，並結合現代先進的自動化加工技術而成.
茶葉特點：因幹茶呈盤花狀，外形緊結圓潤，綠潤顯毫，顆粒緊實，猶如寶石，同時湯色綠潤，沖泡後茶葉自然舒展成朵，嫩綠鮮活，恰似綠寶石光澤，滋味鮮爽濃醇回甘，使茶葉卷緊茶條，縮小體積，塑造外形，適當的揉壓，使葉細胞扭曲變形，茶汁外溢，有利於提高茶葉色澤，增加耐泡程度和提高茶葉的鮮爽度。葉底完整鮮活，沖泡七次猶有茶香，享有“七泡好茶”的美譽。
6.梵淨山翠峰茶
梵淨山翠峰茶是貴州省印江土家族苗族自治縣所產茶葉品種之一，梵淨山是中國十大名山之一，是聯合國公佈的六個“人與生物自然保留地網”之一。因產於該縣境內武陵山脈主峰——梵淨山而得名。采自梵淨山800—1300米海拔高度的福鼎大白茶群體品系茶園。
茶葉特點：產品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔淨，清香持久，栗香顯露，鮮醇爽口，湯色嫩綠、清澈，芽葉完整細嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點，
7.鳳岡鋅硒茶
鳳岡產茶歷史悠久，產於鳳岡縣，位於貴州省東北部；烏江北岸大婁山南麓，有機質含量豐富，平均海撥720米，茶區森林覆蓋率達80%。常年空氣清新、氣候溫和，屬中亞熱帶濕潤季風氣候。境內屬典型的喀斯特溶山區，丘陵、溝穀密佈、土壤質地疏鬆，有機質含量豐富，特別適合茶樹的生長發育。。2006年1月，國家質檢總局批准對鳳岡富鋅富硒茶實施地理標誌產品保護。
茶葉特點：鳳岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細、翠芽茶扁平直滑、色澤綠潤、香氣清高、湯色綠亮、滋味醇厚、葉底嫩綠鮮活。茶葉富含人體所需的17種氨基酸和鋅硒等多種微量元素。
8.雷公山銀球茶
產于雷山縣著名的自然保護區雷公山，採用海拔1，400米以上的“清明茶”的一芽二葉，經過炒制加工後，精製為小球狀，即美觀漂亮，又清香耐泡。一共有12道工序，目前只能純手工搓揉製作而成。當年，時值中美“乒乓外交”的實現和我國乒乓球在國際比賽中連連奪冠，因此將此茶取名為“銀球茶”。
茶葉特點：雷公山銀球茶是國內外首創，形狀獨特，是一個直徑18-20毫米的球體，表面銀灰墨綠。清香、味濃、爽口、回甜。湯色黃綠明亮，芽毫盡顯於杯底。品銀球茶，栗香味濃、醇厚，香氣清高，鮮爽回甘，沁人心脾，飲後空杯余香悠長。細細品之，妙不可言。
9.遵義紅
遵義紅茶的產地位於遵義湄潭，山清水秀，氣候宜人，秀麗的湄江橫穿南北，溪水蜿蜒，縱橫交錯。山高、雨多、霧重，晝夜溫差明顯，土壤肥沃，質地疏鬆，無機養分和有機質含量豐富。茶園依山傍水，環境優美，茶園四周的山坡上，種植著桂花、香蕉梨、柚子、紫薇等芳香植物，香氣繚繞，又有湄江蒸騰的氤氳水氣，自然環境非常有利於茶葉優良品質的形成。“遵義紅”是湄潭2008年以來充分開發黔湄系列國家級無性系良種，恢復於19世紀40年代在湄潭成功試製的“黔紅”的基礎上不斷改進工藝形成的名優工夫紅茶產品，受到了張天福、陳宗懋等茶屆泰斗和消費者的青睞，並首次參加名優茶評比即獲廣州茶博會金獎。
茶葉特點：外形緊細、色澤褐黃，湯色橙紅亮、帶金圈，香氣純正、幽長、帶果香，滋味純正，葉底勻嫩。
10. 清池翠片
清池翠片產于金沙縣西北部的清池鎮，它的外形酷似魚鉤，顆粒壯實飽滿。開水沖泡後色如翡翠，清香馥鬱，味濃醇和，回味甘爽。清池翠片生長于富含多種礦物質的沙性土壤，具有外形緊結、綠潤、顯毫、捲曲、湯色黃綠明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底黃綠的獨特品質。有降壓、清火、解毒、利尿等特殊功效。
好山好水出好茶，隨著近年貴州當地的不斷努力，已經可以在很多地方喝到貴州這些名優茶，在廣州茶博會期間就可以喝到。
2017年哪些地方茶發展有勢頭一目了然？
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