袖珍菇炒肉絲
原料:肉絲;袖珍菇;薑;蒜;蔥花;調料:鹽、澱粉;香油;剁椒(可不加);營養:袖珍菇屬於營養高,
熱量低的健康食品,
含有蛋白質、糖份,
脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,
其蛋白質的含量高於一般蔬菜。
袖珍菇炒肉絲做法和步驟1.肉絲中加入澱粉、香油、料酒和薑蒜末拌勻醃制十分鐘;熱油下肉絲快速劃散;炒至肉絲變白後撈出備用;
2.鍋中放油,
下剁椒炒香;下入袖珍菇炒軟;加入肉絲同炒;加入鹽;起鍋前加入蔥花即可。
3.小貼士:1、袖珍菇可以多炒會兒讓剁椒味兒充分包裹它味道更好;2、這種袖珍菇很小可以不撕成小朵。
4.袖珍菇屬於營養高,
熱量低的健康食品,
含有蛋白質、糖份,
脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素,
其蛋白質的含量高於一般蔬菜。
袖珍菇所含氨基酸種類十分豐富。
其中含有人體所必需的八種氨基酸,
長期食用有降低高血壓和降低膽固醇含量的功能。