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烈火江騰， 俠鍋義菜
義非俠不立， 俠非義不成
大俠行江湖， 火鍋論英雄
論火鍋風雲
且看蜀 大 俠也
大俠， 幸會！
庭院風格的質樸裝修， 紅色的木制桌椅和磚牆， 四面張燈結綵， 滿滿川味。
敢問大俠來自何方門派
武當派、華山派、峨眉派、逍遙派還是崆峒派？
鍋來也！
火鍋舞林大會，
門庭若市
大俠， 接招吧！
壹帥 花千骨
九五至尊
一帥九將，唯花千骨獨尊。
花千骨，選自豬肋排，經過秘料醃制，盤中下鋪豆芽，上淋紅油，好一副刀上火海的模樣。涮煮之後，入口香嫩，脫骨留香，肉汁直飆。忍不住說一句“大俠，來，大口吃肉！”因為醃制過，宜涮清湯鍋，但是，就算涮辣鍋仍能嘗出醃制之味，可見入味之深。
大俠上上簽 壹將
水中蛟龍
大俠上上簽，直搗乾坤。
熊貓大俠手抱竹筒，筒中裝著牛肉串，串串分明，入鍋後有種火鍋店吃串串的即視感，入鍋約莫5-7分鐘，入口帶有麻辣鮮香，肉質嫩！嫩！嫩！！！名為上上簽，一聽就知道吃了會走運。
巴蜀三絲肉卷 貳將
俠骨柔情
巴蜀三絲肉卷，三軍作伴，柔情與共。
牛肉片包裹著金針菇、泡椒、薑絲，黃瓜包容三絲與肉，這個吃法我還是頭一次見。牛肉的香嫩、金針菇和薑絲的脆爽、泡椒的酸辣，帶給味蕾三重奇異體驗。
冰川鵝腸 三將
天蒼穹月
煙霧嫋嫋繞冰川，七絲按舞穹月明。
七條鵝腸六條燙，還有一條冰裡躺。“肥美”的鵝腸盛在經過零下11℃下冷藏11小時的冰球裡，煙霧繚繞，頗有一番羽化成仙之感。夾起一條長長的鵝腸放進紅油麻辣鍋裡，七上八下涮燙幾秒至微卷，爽脆甘香，回味無窮。
大俠水牛毛肚 肆將
清風扶柳
大俠水牛毛肚，清風扶柳。
一菜兩吃，盤中下放薄而長的白蘿蔔片，上鋪水牛毛肚，用一盤菜的價格吃到兩份菜。毛肚下鍋後燙十幾秒便吸足湯料的香味，爽脆鮮嫩。軟硬適中的毛肚入口便火辣辣的，直燙舌頭，再來一口，便是香嫩無比，令人回味無窮。一口香，二口脆，三口四口開了胃，五口以後便合不攏嘴。
貴妃牛肉 伍將
在水一方
所謂伊人，在水一方。
牛肉經過反復捶打，呈薄而鮮嫩的薄片狀，下鍋前經過純牛奶的浸泡，更加濃郁醇香，肉質軟嫩香滑，紅白相間的視覺衝擊，讓人忍不住吞舌。
舌尖上的蜀大俠 陸將
冷月花魂
冰上美人，冷月花魂。
將肉和牛舌切成厚薄均勻的薄片，卷做成玫瑰花狀，宛如冰上美人，讓人不忍下手。夾起一片放入鍋中燙涮5分鐘，漂浮在煮沸的鍋中， 口感緊實，富有彈性。
大刀肝片 柒將
刀光劍影
麻辣江湖，快意人生。
豬肝片切得薄如宣紙，讓人不禁讚歎師傅的絕佳刀功，肝片簾好看又方便夾取，微微透光。一筷子涮下，立馬抬起，滑嫩無比，蘸上幹碟辣椒面，入口便是一道麻辣江湖，恰似快意人生。
太極雙滑 捌將
剛柔並濟
舌尖的陰陽五行，剛柔並濟。
選兩色、兩味兒的蝦滑製作太極雙滑，手打蝦仁，分麻辣、原味兩種口味進行醃制，置於太極陰陽兩極處。蜀大俠家的蝦滑堅持以料為本，只加入了較少澱粉保證蝦肉黏連，為大家送上鮮嫩豐富的口感，Q彈勁道。
鋁箔燒酥肉 玖將
氣吞山河
趟過火焰山，留得九將在。
酥肉被鋁箔紙包裹，為了保證酥肉的香脆，在吃之前將其點燃，會綻放出一團藍色的煙火。酥肉蘸上幹碟辣椒面，外酥裡嫩，香辣可口。
你以為到這兒就結束了嗎？
不存在的！
一米牛肉 巴沙魚片 紅糖糍粑
菊花珺肝 香菜丸子 熊貓竹筍
碗碗鮮鴨血 去骨鳳爪 千層肚 功夫萵筍片
麻辣江湖 缺一不可
真的很長長長長的一米牛肉
純手工製作的紅糖糍粑
外酥裡糯 裹上一圈紅糖
簡直是火鍋的絕配
媽媽再也不用擔心我吞掉骨頭的
去骨鳳爪
只用十秒就能出鍋的精品千層肚
地址：路橋區星光耀廣場步行街10幢3樓
營業時間： 中午10:30-淩晨2:00
獻上小編評分，僅供參考！
滿分五顆★
環境：★★★★★
菜品：★★★★★
服務：★★★★★
性價比：★★★★☆
推薦菜品：花千骨、貴妃牛肉、紅糖麻糍
壹帥 花千骨
九五至尊
一帥九將，唯花千骨獨尊。
花千骨，選自豬肋排，經過秘料醃制，盤中下鋪豆芽，上淋紅油，好一副刀上火海的模樣。涮煮之後，入口香嫩，脫骨留香，肉汁直飆。忍不住說一句“大俠，來，大口吃肉！”因為醃制過，宜涮清湯鍋，但是，就算涮辣鍋仍能嘗出醃制之味，可見入味之深。
大俠上上簽 壹將
水中蛟龍
大俠上上簽，直搗乾坤。
熊貓大俠手抱竹筒，筒中裝著牛肉串，串串分明，入鍋後有種火鍋店吃串串的即視感，入鍋約莫5-7分鐘，入口帶有麻辣鮮香，肉質嫩！嫩！嫩！！！名為上上簽，一聽就知道吃了會走運。
巴蜀三絲肉卷 貳將
俠骨柔情
巴蜀三絲肉卷，三軍作伴，柔情與共。
牛肉片包裹著金針菇、泡椒、薑絲，黃瓜包容三絲與肉，這個吃法我還是頭一次見。牛肉的香嫩、金針菇和薑絲的脆爽、泡椒的酸辣，帶給味蕾三重奇異體驗。
冰川鵝腸 三將
天蒼穹月
煙霧嫋嫋繞冰川，七絲按舞穹月明。
七條鵝腸六條燙，還有一條冰裡躺。“肥美”的鵝腸盛在經過零下11℃下冷藏11小時的冰球裡，煙霧繚繞，頗有一番羽化成仙之感。夾起一條長長的鵝腸放進紅油麻辣鍋裡，七上八下涮燙幾秒至微卷，爽脆甘香，回味無窮。
大俠水牛毛肚 肆將
清風扶柳
大俠水牛毛肚，清風扶柳。
一菜兩吃，盤中下放薄而長的白蘿蔔片，上鋪水牛毛肚，用一盤菜的價格吃到兩份菜。毛肚下鍋後燙十幾秒便吸足湯料的香味，爽脆鮮嫩。軟硬適中的毛肚入口便火辣辣的，直燙舌頭，再來一口，便是香嫩無比，令人回味無窮。一口香，二口脆，三口四口開了胃，五口以後便合不攏嘴。
貴妃牛肉 伍將
在水一方
所謂伊人，在水一方。
牛肉經過反復捶打，呈薄而鮮嫩的薄片狀，下鍋前經過純牛奶的浸泡，更加濃郁醇香，肉質軟嫩香滑，紅白相間的視覺衝擊，讓人忍不住吞舌。
舌尖上的蜀大俠 陸將
冷月花魂
冰上美人，冷月花魂。
將肉和牛舌切成厚薄均勻的薄片，卷做成玫瑰花狀，宛如冰上美人，讓人不忍下手。夾起一片放入鍋中燙涮5分鐘，漂浮在煮沸的鍋中， 口感緊實，富有彈性。
大刀肝片 柒將
刀光劍影
麻辣江湖，快意人生。
豬肝片切得薄如宣紙，讓人不禁讚歎師傅的絕佳刀功，肝片簾好看又方便夾取，微微透光。一筷子涮下，立馬抬起，滑嫩無比，蘸上幹碟辣椒面，入口便是一道麻辣江湖，恰似快意人生。
太極雙滑 捌將
剛柔並濟
舌尖的陰陽五行，剛柔並濟。
選兩色、兩味兒的蝦滑製作太極雙滑，手打蝦仁，分麻辣、原味兩種口味進行醃制，置於太極陰陽兩極處。蜀大俠家的蝦滑堅持以料為本，只加入了較少澱粉保證蝦肉黏連，為大家送上鮮嫩豐富的口感，Q彈勁道。
鋁箔燒酥肉 玖將
氣吞山河
趟過火焰山，留得九將在。
酥肉被鋁箔紙包裹，為了保證酥肉的香脆，在吃之前將其點燃，會綻放出一團藍色的煙火。酥肉蘸上幹碟辣椒面，外酥裡嫩，香辣可口。
你以為到這兒就結束了嗎？
不存在的！
一米牛肉 巴沙魚片 紅糖糍粑
菊花珺肝 香菜丸子 熊貓竹筍
碗碗鮮鴨血 去骨鳳爪 千層肚 功夫萵筍片
麻辣江湖 缺一不可
真的很長長長長的一米牛肉
純手工製作的紅糖糍粑
外酥裡糯 裹上一圈紅糖
簡直是火鍋的絕配
媽媽再也不用擔心我吞掉骨頭的
去骨鳳爪
只用十秒就能出鍋的精品千層肚
地址：路橋區星光耀廣場步行街10幢3樓
營業時間： 中午10:30-淩晨2:00
獻上小編評分，僅供參考！
滿分五顆★
環境：★★★★★
菜品：★★★★★
服務：★★★★★
性價比：★★★★☆
推薦菜品：花千骨、貴妃牛肉、紅糖麻糍