主子問
在菜市場買雞蛋的時候， 看到有人在賣紅皮的雞蛋， 看起來很漂亮。
聽小販說， 紅皮的雞蛋比白皮、灰皮、粉皮的都要更有營養一些。
真的是這樣的嗎？
御醫答
聽到這樣的提問， 各色雞蛋都哭暈在廚房... ...
一般情況下， 蛋殼的顏色， 取決於母雞的品種。 比如， 白殼蛋主要以“白來航雞”為祖代培育而來， 紅殼蛋主要以“羅島紅”培育而來， 而粉殼蛋則是由兩者雜交而形成的品系。
單憑雞蛋殼的顏色， 我們並不能判定母雞是“散養”還是“放養”、是“土雞”還是“洋雞”。
所以啊， 無論是白殼的雞蛋， 還是紅殼的雞蛋， 它們雖然外形差別較大， 但營養成分幾乎相等。 說紅色雞蛋營養更好， 那都是小販為了盈利耍的一些小伎倆而已。
大家買雞蛋的時候， 千萬不要過分強調蛋殼的顏色啦。 無論是白蛋還是紅蛋， 吃到嘴裡就是好蛋！