次韻黃夷仲茶磨
作者：蘇 軾 (宋)
前人初用茗飲時， 煮之無問葉與骨。
浸窮厥味臼始用， 複計其初碾方出。
計盡功極至於磨， 信哉智者能創物。
破槽折杵向牆角， 亦其遭遇有伸屈。
歲久講求知處所， 佳者出自衡山窟。
巴蜀石工強鐫鑿， 理疏性軟良可咄。
予家江陵遠莫致， 塵土何人為披拂。
寄新茶與南禪師
作者：黃庭堅 (宋)
筠焙熟香茶， 能醫病眼花。 因甘野夫食， 聊寄法王家。
石缽收雲液， 銅缾煮露華。
嘗茶和公儀
作者：梅堯臣 (宋)
都藍攜具向都堂， 碾破雲團北焙香。 湯嫩水輕花不散， 口甘神爽味偏長。
莫誇李白仙人掌， 且作廬仝走筆章。 亦欲清風生兩腋， 從教吹土月輪傍。
《茶灶》
作者：朱熹（宋）
仙弱遺石灶， 宛在水中央。
飲罷方舟去， 茶煙梟細香。
《寄茶與和甫》
作者：王安石 （宋）
彩絳縫囊海上舟， 月團蒼潤紫煙浮。
集英殿裡春風晚， 分到並門想麥秋。
寄茶與平甫
作者: 王安石 （宋）
碧月團團墮九天， 封題寄與洛中仙。
石樓試水宜頻啜， 金谷看花莫漫煎。
飯罷碾茶戲書
作者：陸游 (宋)
江風吹雨暗衡門， 手碾新茶破睡昏。
小餅戲龍供玉食， 今年也到浣花村。
嘗新茶
作者：曾鞏 (宋)
麥粒收來品絕倫， 葵花制出樣爭新。
一杯永日醒雙眼， 草木英華信有神。
《謁金門·溪邊屋》
年代: 宋 作者: 吳潛
溪邊屋。
不淺不深團簇。
野樹平蕪秋滿目。
有人閑意足。
旋喚一尊醽醁。
菱芡煮來新熟。
歸去來辭歌數曲。
醉時無檢束。
烹北苑茶有懷
作者： 林 逋 （宋）
石碾輕飛瑟瑟塵，乳花烹出建溪春。
世間絕品人難識， 閑對《茶經》憶古人。
訴衷情 · 閑中一盞建溪茶
作者 ： 張掄 （宋）
閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。磚爐最宜石銚，裝點野人家。
三昧手，不須誇。滿甌花。睡魔何處，兩腋清風，興滿煙霞。
草木英華信有神。
《謁金門·溪邊屋》
年代: 宋 作者: 吳潛
溪邊屋。
不淺不深團簇。
野樹平蕪秋滿目。
有人閑意足。
旋喚一尊醽醁。
菱芡煮來新熟。
歸去來辭歌數曲。
醉時無檢束。
烹北苑茶有懷
作者： 林 逋 （宋）
石碾輕飛瑟瑟塵，乳花烹出建溪春。
世間絕品人難識， 閑對《茶經》憶古人。
訴衷情 · 閑中一盞建溪茶
作者 ： 張掄 （宋）
閑中一盞建溪茶。香嫩雨前芽。磚爐最宜石銚，裝點野人家。
三昧手，不須誇。滿甌花。睡魔何處，兩腋清風，興滿煙霞。