我們家吃的最多的主食， 一大一小， 一人一個， 往後家裡沒剩過饅頭
-需要材料-
中筋麵粉200克
水105克
酵母2克
-步驟-
酵母和水混合均勻，
發酵好以後， 排氣重新揉至麵團表面光滑有光澤感， 切開麵團無氣孔。
室溫密封發酵至兩倍大
取30克麵團揉成表面光滑的小饅頭做大白的腦袋
取兩個各10克左右的麵團搓成短粗的長條， 然後把一端捏細做大白的腿
把腦袋和腿擺放在合適的位置
再揉一個70克左右的饅頭做大白身體底部腿並排在一起， 用身體壓住
兩個各10克左右的麵團， 搓細搓長做大白胳膊(這個要比腿細一點)
抹少許水，沾上大白的胳膊在身體兩側
兩個全部做完
醒發15分鐘。冷水入鍋開鍋10分鐘關火，虛蒸五分鐘出鍋嘍！
出鍋後用巧克力筆劃眼睛。
－小貼士－
做造型的饅頭不要醒發太大，以免影響造型。
抹少許水，沾上大白的胳膊在身體兩側
兩個全部做完
醒發15分鐘。冷水入鍋開鍋10分鐘關火，虛蒸五分鐘出鍋嘍！
出鍋後用巧克力筆劃眼睛。
－小貼士－
做造型的饅頭不要醒發太大，以免影響造型。