3歲前是寶寶智力開發的黃金時期， 在添加輔食後， 寶媽們就特別注意給寶寶添加補充促進大腦發育的營養輔食， 這樣可以讓寶寶越來越聰明。 今天應廣大寶媽要求， 溫蒂娜給大家總結了5種寶寶最該吃的補腦輔食。 不僅促進大腦發育， 還補充蛋白質和微量元素哦！感覺為寶寶學起來。
寶寶補腦輔食
一
魚類
促進寶寶智力發育， 魚類是首選食物， 尤其是深海魚富含DHA如三文魚、鱈魚等。 但是深海魚汞含量較高， 所以它雖好寶寶也不能多吃。 可以給寶寶多吃一些淺海魚， 如銀魚、黃花魚等， 這些海魚裡含有豐富的維生素A、維生素D，
推薦輔食：五彩鱈魚粥
寶寶補腦輔食
用料：大米30g， 香菇， 胡蘿蘭花， 熟玉米粒， 蝦皮， 銀鱈魚
做法：
1、大米提前煮粥， 銀鱈魚去皮去骨、切塊， 用生薑或檸檬醃制去腥
2、香菇， 西蘭花焯水， 香菇， 西蘭花切碎，
3、粥差不多煮好的時候， 銀鱈魚玉米粒， 胡蘿蔔倒入
4、小火煮幾分鐘讓這些食材成熟， 最後放入焯水後的蔬菜和蝦皮， 攪拌均習出鍋
吃魚小貼士：
寶寶吃魚類一周最好不要超過三次， 深海魚吃1次， 不同年齡， 每天寶寶吃魚的總量：8-12個月寶寶：25-40g/日；1-3歲寶寶：40-60g/日；3-6歲寶寶：60-100g/日
二
黑芝麻
黑芝麻富含豐富的磷脂質， 是寶寶成長必須的營養元素， 磷脂肪中含有的脂肪、氮和磷等化合物， 也是腦組織和神經的主要營養成分。 不僅如此， 黑芝麻鈣含量比蝦皮和牛奶還高， 在炒熟的過程中， 鈣質等營養成分釋放的更多， 也更容易被寶寶體內吸收！寶寶在添加輔食一個月後就可以開始添加黑芝麻了。 可以將芝麻碾碎、磨成粉放進寶寶米糊、粥、或者奶裡都可以。
推薦輔食：黑芝麻雞蛋餅
寶寶補腦輔食
寶寶補腦輔食
用料：雞蛋兩個， 蝦皮適量， 麵粉適量， 食用油適量， 黑芝麻適量
做法：
1、雞蛋打散， 加入少許水攪拌均勻， 然後加入蝦皮拌勻， 再加入麵粉， 攪拌均勻
2、如果是淡蝦皮，
3、起鍋， 放一點食用油， 平底鍋就好。 舀上適量雞蛋糊， 攤成薄餅
4、這時候撒上黑芝麻， 成型後翻面再煎一分鐘出鍋。 火不要太大， 不然會糊掉， 出鍋後卷起來， 放涼點即可食用！
三
玉米
雖然玉米很常見， 但營養價值非常高， 它所含的葉黃素、玉米黃素， 可以阻礙紫外線中的藍光， 更好地保護寶寶的視力；玉米胚中還富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸， 有保護腦血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含大量谷氨酸， 可以促進寶寶腦細胞代謝， 有健腦的功效。 寶寶添加輔食一個月後就可以吃玉米了， 可以將玉米煮熟， 然後用料理機打成泥， 再用過濾篩篩掉玉米皮就可以了。
推薦輔食：香甜玉米羹
寶寶補腦輔食
用料：甜玉米1根、水少許
做法：
1、玉米用刀切下來， 最後用刀再刮乾淨， 因為切的時候胚芽切不下來
2、玉米粒加少許水用攪拌機打成糊糊狀， 水的多少決定玉米羹是否能成果凍狀
3、用細網篩子把打好的玉米糊過濾， 最後的渣子都是玉米皮， 可以用來做餅
4、過濾好的玉米水上鍋熬， 需不停的攪拌， 以免糊鍋， 熬成粘稠狀即可盛出， 如需果凍狀最好能靜止半小時後再吃。
四
海帶
海帶種含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分， 有健腦的功效。 海帶等海藻類食物中的磺類物質， 更是寶寶大腦中不可缺少的。 適當吃一點海帶， 還可以給寶寶補充到碘， 預防甲狀腺等疾病。
推薦輔食：番茄海帶湯
寶寶補腦輔食
用料：番茄汁50克、水發海帶250克、鮮檸檬2個擠汁備用、精鹽少許， 高湯適量
做法：
1、將水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
2、在高湯中再放入精鹽、鮮檸檬汁、番茄汁，煮開即可。（番茄汁可提前用兩個番茄榨好，也可以直接用番茄煮）
海帶小貼士：
推薦8個月以上的寶寶食用，海帶不易消化，寶媽要注意，每次給寶寶吃要少量添加，並且一定要煮熟爛、切碎
五
花生
花生裡的蛋白質含量高！不僅能給寶寶補充鐵、鈣、維生素B和維生素E，花生還富含卵磷脂和腦磷脂，寶寶常吃，還有助於大腦發育。
推薦輔食：香純花生醬
寶寶補腦輔食
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用料：生花生100g、橄欖油/亞麻籽油/玉米油等8g左右、細砂糖5g（可不加）
做法：
1、將花生清洗後用廚房紙吸幹（如果有時間可以提前清洗然後晾乾）。
2、倒入平底鍋炒香，花生很容易炒糊滴，所以不建議用很大的火，然後要一直翻炒（也可以用烤箱烘乾，145度烤15-20分鐘左右，中間要拿出來翻動下）
3、把炒熟後的花生稍稍晾涼，然後去掉花生衣，冷卻後用手捏下，然後吹掉就好啦，紅皮也可以不去，只是最後口感會粗糙一些。
4、把花生加入磨粉機中，或直接用料理機研磨功能，或破壁機等都是可以的。加入少許細砂糖，砂糖也可以不加的，加了最後有點微甜，不加也會很香濃。
5、開始研磨，當花生攪打成如圖有點出油，黏糊糊的感覺就差不多了
6、把磨好的花生醬放入一個碗中，加入提前準備好的可即食的橄欖油或亞麻籽油，先把油燒熱，開始冒煙的時候關火，等油冷卻後再加入即可。加入油後用勺子或筷子不斷攪拌至細滑
花生小貼士：
花生在致敏食物排行榜中排第一位！小寶寶吃了很容易過敏，可能會造成哮喘、濕疹等問題，所以建議一歲以上的寶寶食用。
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高湯適量做法：
1、將水發海帶洗淨，切成絲，放入高湯中煮5分鐘。
2、在高湯中再放入精鹽、鮮檸檬汁、番茄汁，煮開即可。（番茄汁可提前用兩個番茄榨好，也可以直接用番茄煮）
海帶小貼士：
推薦8個月以上的寶寶食用，海帶不易消化，寶媽要注意，每次給寶寶吃要少量添加，並且一定要煮熟爛、切碎
五
花生
花生裡的蛋白質含量高！不僅能給寶寶補充鐵、鈣、維生素B和維生素E，花生還富含卵磷脂和腦磷脂，寶寶常吃，還有助於大腦發育。
推薦輔食：香純花生醬
寶寶補腦輔食
寶寶補腦輔食
用料：生花生100g、橄欖油/亞麻籽油/玉米油等8g左右、細砂糖5g（可不加）
做法：
1、將花生清洗後用廚房紙吸幹（如果有時間可以提前清洗然後晾乾）。
2、倒入平底鍋炒香，花生很容易炒糊滴，所以不建議用很大的火，然後要一直翻炒（也可以用烤箱烘乾，145度烤15-20分鐘左右，中間要拿出來翻動下）
3、把炒熟後的花生稍稍晾涼，然後去掉花生衣，冷卻後用手捏下，然後吹掉就好啦，紅皮也可以不去，只是最後口感會粗糙一些。
4、把花生加入磨粉機中，或直接用料理機研磨功能，或破壁機等都是可以的。加入少許細砂糖，砂糖也可以不加的，加了最後有點微甜，不加也會很香濃。
5、開始研磨，當花生攪打成如圖有點出油，黏糊糊的感覺就差不多了
6、把磨好的花生醬放入一個碗中，加入提前準備好的可即食的橄欖油或亞麻籽油，先把油燒熱，開始冒煙的時候關火，等油冷卻後再加入即可。加入油後用勺子或筷子不斷攪拌至細滑
花生小貼士：
花生在致敏食物排行榜中排第一位！小寶寶吃了很容易過敏，可能會造成哮喘、濕疹等問題，所以建議一歲以上的寶寶食用。
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