民以食為天， 對於吃， 我們每個人都是相同的， 我們需要它， 不然我們會餓死啦。 我們為了滿足我們身體的能量所需， 我們每天都在吃各種各樣的食物。
吃進嘴裡的， 都會以不同的形式轉化出來， 有的被我們身體所吸收了， 還有的被我們的身體排出了。
雖然說吃對於我們身體來說很重要， 但是有很多的疾病也是我們從嘴裡吃出來的。 那我們應該怎樣來吃呢？怎樣健健康康的吃呢？
我們每天攝入的食物能夠滿足我們每日的營養素所需，
那就是健康的，
準確來說是一段時間平均下來，
不必強求到每日。
今天吃多了一點， 明天就可以少吃一點， 只要這一個階段， 它是平衡的， 就好。 我們就來看一看我們每日所需要的營養素。
首先是水，
這是最重要的，
我們每天要保證我們有八杯水。
接下來呢， 就是碳水化合物， 碳水化合物呢， 主要包括糖， 穀物， 薯類。 穀物有小麥稻米， 薯類， 那就是紅薯， 土豆類， 這些都是可以用作主食的， 來代替米飯的， 嗯， 其他的呢， 還有南瓜， 這些也屬於碳水化合物。
其次就是蛋白質。 蛋白質有優質蛋白和非優質蛋白。 優質蛋白質有奶類， 肉類， 魚類， 豆類， 這些優質蛋白質， 氨基酸結構與人體所需是相似的。
再接下來就是脂類。 脂類有不飽和脂肪酸， 包括植物油， 橄欖油， 鱷梨， 這些都是不飽和脂肪酸， 還有飽和脂肪酸， 飽和脂肪酸過度的使用對人體不好， 比如說豬油肥肉， 還有一類呢， 是膽固醇。 我們一般都是食用不飽和脂肪酸， 對身體好。
當然除了以上的幾類， 我們還要食用維生素， 礦物質， 膳食纖維等， 這些都是來源於蔬菜裡。 比如海藻， 番茄， 芹菜等。
當然，
並不是說什麼好，
我們就要大量的吃，
我們要講究一個量，
要均衡營養，
而不是偏激，
要全面。
以上說的是每日所需要的營養素， 其實沒必要強迫自己， 每一天要吃多少量， 嗯， 只要一個大概， 今天吃少了， 明天我們就多吃一點， 這也是ok的。