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只需10分鐘 在重慶就可以吃地道文昌雞

資深吃貨的你是否在為挑剔的味蕾而苦惱?傳統的美食不夠新奇, 新奇的菜品又缺少回味?在麻辣鮮香的霧都, 如果有一家地道的海南菜, 保留著原汁原味的當地特色, 既滿足現代人的口味, 還便宜上檔次, 你會想去嗎?

香煎海甘魚

就在重慶 吃地道海南特色菜

鮮香的白切文昌雞, 軟糯的五香東山羊, 酥脆的蒜香鴨......聽到這些熟悉的菜名, 是否懷念在海南吃地道美食的感覺?其實, 在重慶就有一家這樣的店, 滿足你對海南菜的著迷和想念。

油焗海南野生小海蝦

既然是海南菜, 就必有白切文昌雞, 在海南可有“無雞不成宴”的說法, 而這文昌雞則位列海南四大名菜之首。 “我們的雞都是坐飛機過來的!”海南豐飯老闆笑著介紹說。 為了保證雞肉的口感, 雞都是從海南空運而來, 這種雞肉只需要在高溫下蒸10分鐘就可以出鍋, 保留了雞肉的鮮美, 骨堅實, 肉有質感, 皮的脂肪也好似做過健身一樣, 十分緊致光滑, 口感甚好。

白切文昌雞

除了白切文昌雞, 怎能錯過五香東山羊。 一端上桌, 香氣就爬上鼻尖, 輕微的醬香味刺激著味蕾, 迫不及待夾起一塊送入口中, 一口咬下去, 羊肉的鮮味伴隨著醬汁流出, 羊肉口感緊實, 肉嫩滑多汁, 皮軟Q彈, 這種做法將羊肉的鮮度提取得淋漓盡致。

五香東山羊

秘制蒜香鴨絕對是必點的菜之一。 在重慶, 其實鹵制、醬香製作的鴨子不少。 而海南豐飯的蒜香鴨卻顯得獨具特色。 酥脆蒜香的鴨皮, 骨脆柔嫩脂肪少, 一咬即脆, 食之肥而不膩, 再沾上店家準備的自家秘制海南調味料, 酸酸甜甜的感覺。

蒜香鴨

除了必點的主食, 特色小吃也很值得推薦。 椰香金絲餅酥軟醇香, 搭配上醬汁, 味道更加可口。

椰香金絲餅

就在重慶 感受全海洋場景風情

就餐除了菜品本身以外,環境也十分重要。海南豐飯為了提供更好的服務,不久前,在原有的裝修風格上進行了調整,將整個店門的風格變得更接近海洋。在一些軟裝上也花費不少功夫,利用一些海洋元素裝飾品進行點綴,讓你就餐時感受一些來自海南的韻味。

就在重慶 體驗海南鄉土人情

海南豐飯還有一個特色,店內除了老闆是海南人,幾乎所有員工也都是海南人。在店內就餐,時不時還能聽到員工們用地道海南話對話,讓你仿佛有種置身海南的感覺。問到為什麼開這間餐廳,老闆介紹說:“我們一家人都是地地道道的海南人,來到重慶,非常喜歡這座城市和這裡的人,我們開這家餐廳一方面是為了推廣海南的美食,另一方面,我們也希望結交更多的朋友。這5年來,海南豐飯也吸引到了不少顧客,很多都已經是回頭客了。”

海南豐飯地址:渝北協信星光天地L1層

椰香金絲餅

就在重慶 感受全海洋場景風情

就餐除了菜品本身以外,環境也十分重要。海南豐飯為了提供更好的服務,不久前,在原有的裝修風格上進行了調整,將整個店門的風格變得更接近海洋。在一些軟裝上也花費不少功夫,利用一些海洋元素裝飾品進行點綴,讓你就餐時感受一些來自海南的韻味。

就在重慶 體驗海南鄉土人情

海南豐飯還有一個特色,店內除了老闆是海南人,幾乎所有員工也都是海南人。在店內就餐,時不時還能聽到員工們用地道海南話對話,讓你仿佛有種置身海南的感覺。問到為什麼開這間餐廳,老闆介紹說:“我們一家人都是地地道道的海南人,來到重慶,非常喜歡這座城市和這裡的人,我們開這家餐廳一方面是為了推廣海南的美食,另一方面,我們也希望結交更多的朋友。這5年來,海南豐飯也吸引到了不少顧客,很多都已經是回頭客了。”

海南豐飯地址:渝北協信星光天地L1層

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