檸檬泡鳳爪是傣族的一種特色小吃， 四季必備開胃食品， 今天打算做一下， 但是我想如果加入川味的特色， 味道會不會更加好呢？
鍋中倒入適量的冷水， 然後待水燒開， 放入生薑， 蔥段， 八角， 桂皮， 香葉， 料酒焯水！
雞腳煮至八分熟， 至手掐雞爪剛好能掐爛就好， 撈出來立馬過冷水！切記時間要控制好，
準備材料， 泡椒和泡椒水小瓶裝的就行， 涼白開！香菜， 蔥段， 生薑， 打算， 青花椒， 小米椒切碎， 檸檬切薄片， 生抽， 白醋！
準備一個乾淨的盒子，
放入小瓶泡椒，
涼白開，
鹽，
白醋，
檸檬，
生薑蒜蔥！青花椒，
生抽，