每天都在絞盡腦汁的考慮早上吃什麼, 中午吃什麼, 晚上吃什麼......上學的時候糾結, 上班的時候還糾結, 回了家之後照樣糾結!說起來“吃什麼”真的有那麼糾結嗎?
小編告訴你:有!
如果你還在糾結每天吃什麼, 建議你看一下下邊的小炒菜, 告別糾結, 告別別人口中的隨便, 選擇自己最對口的~
幹煸豆角幹煸豆角, 下飯神器, 豆角遇上幹煸, 想不好吃都難, 焦軟的口感夾雜著豆香, 麻辣的口感讓你欲罷不能~
幹煸豆角
食材
豆角400克、肉末50克、花椒、幹辣椒適量、蔥蒜末適量、生抽、白糖
做法
1、豆角兩端去筋洗淨切段瀝幹
2、鍋中放稍微多一點的有, 涼油放豆角, 慢慢煸炒, 當豆角表皮發皺時盛出備用(用小火, 要不容易糊)
3、鍋中放少許油, 加入蔥蒜煸香, 放入肉末煸炒至變色, 加入花椒幹辣椒煸炒幾下, 隨後放入豆角, 加少許鹽、糖、生抽, 大火煸炒就好啦~
素炒藕片藕片支持香辣的朋友們可以嘗試一下這個素炒藕片~營養豐富~
素炒藕片
食材
藕一節、胡蘿蔔半個、木耳四五朵、青辣椒適量、蔥末、鹽、味精
做法
1、將藕去皮洗淨切片, 木耳泡發, 胡蘿蔔、青椒切片、蔥切末備用
2、鍋中熱油, 放入蔥花爆香, 加入胡蘿蔔片青椒翻炒, 隨後放入藕片、鹽
3、如果家裡有蠔油可以放上一點蠔油, 在炒制的過程中可加少許清水便於藕片炒熟
4、加入木耳, 翻炒一分鐘, 加入味精即可出鍋
香菇油菜很多人都會糾結, 香菇怎麼吃, 難道只能用來炒肉?燉肉?涮火鍋?別忘記香菇油菜哦~
香菇油菜
食材
油菜300克、香菇5/6朵、油、鹽、蒜末、糖、蠔油、雞精
做法
1、油菜洗淨瀝幹水分, 香菇洗淨切片
2、鍋中燒熱油, 放入油菜急火快炒, 當發現油菜變軟時, 加鹽盛出備用
3、鍋中從新燒油, 放入蒜末爆香, 加入香菇翻炒, 加入適量白糖、蠔油, 炒熟放入油菜一塊翻炒片刻, 關火加少點雞精調味, 出鍋
芹菜炒肉芹菜擁有一定的藥理和治療價值,
因此有“廚房的藥物之稱”,
常吃芹菜有預防高血壓的作用哦~
芹菜炒肉
食材
芹菜一把、五花肉100克、郫縣豆瓣醬一大勺、生抽適量、鹽適量、蔥絲薑絲適量
做法
1、芹菜洗淨控幹水分, 切段
芹菜切段
2、五花肉中加入蔥薑絲、生抽醃制10分鐘
3、鍋中熱油,加入花椒、八角爆香撈出棄用
4、鍋中加入五花肉炒制變色放入郫縣豆瓣醬翻炒幾下,放入切好的芹菜繼續調味,加入鹽、生抽就好啦
炒肉
放入芹菜翻炒調味
注:郫縣豆瓣醬是鹹的,因此要少放鹽哦~
可樂雞翅簡單的雞翅,美味簡單好上手~
可樂雞翅
食材
雞翅四五個、幹紅辣椒適量、可樂一聽、老抽適量(半勺)
做法
1、雞翅洗淨放入鍋中幹炒,炒幹水分
2、撈出雞翅,鍋中倒油,重新放入雞翅,煎制表面金黃
煎制
3、加入兩個幹辣椒,倒入一聽可樂,大致是沒過雞翅的高度就可以了,加入老抽上色調味
雞翅去浮沫
4、大火煮開,撈去浮沫後關小火慢慢熬,最後收汁即可
收汁
注:如果覺著有肉腥味的寶寶可以在處理雞翅時,在雞翅表面劃幾刀,放入料酒、薑片醃制半小時~再開始做哦~
以上都是家庭簡易版的哦~喜歡的朋友轉發收藏啦~
3、鍋中熱油,加入花椒、八角爆香撈出棄用
4、鍋中加入五花肉炒制變色放入郫縣豆瓣醬翻炒幾下,放入切好的芹菜繼續調味,加入鹽、生抽就好啦
炒肉
放入芹菜翻炒調味
注:郫縣豆瓣醬是鹹的,因此要少放鹽哦~
可樂雞翅簡單的雞翅,美味簡單好上手~
可樂雞翅
食材
雞翅四五個、幹紅辣椒適量、可樂一聽、老抽適量(半勺)
做法
1、雞翅洗淨放入鍋中幹炒,炒幹水分
2、撈出雞翅,鍋中倒油,重新放入雞翅,煎制表面金黃
煎制
3、加入兩個幹辣椒,倒入一聽可樂,大致是沒過雞翅的高度就可以了,加入老抽上色調味
雞翅去浮沫
4、大火煮開,撈去浮沫後關小火慢慢熬,最後收汁即可
收汁
注:如果覺著有肉腥味的寶寶可以在處理雞翅時,在雞翅表面劃幾刀,放入料酒、薑片醃制半小時~再開始做哦~
以上都是家庭簡易版的哦~喜歡的朋友轉發收藏啦~