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那些年我們吃過的農村美味……

奶獎菌

這種蘑菇, 碰掉一點, 就會流很多汁, 像奶一樣, 所以叫奶漿菌, 味道非常的鮮美。

樅樹菌

這也是美味, 吃奶漿菌跟叢樹菌, 煮的時候要放幾個大蒜, 如果煮出來大蒜變色的了, 就不能吃。

刺老波(學名不清楚)

這個山上才有, 跟春芽差多, 也是吃剛發的芽, 但味道不一樣。

陽雀花

山上野生, 在花沒有完全開的時候摘, 可以炒著。

映山紅

地泡(蛇泡兒)

這個我們那裡山裡面的草坪上比較多,這個白的才能吃,像個草莓,稍小點,有一種紅色的,植株跟這一樣,但是那個不能吃,那個叫蛇泡。

地枇杷(小地瓜兒)

這個一般老土坎上很多哦,不過吃的時候小心裡面有蟲啊。

牛奶奶

這個酸酸甜甜的,先把紅的摘來吃了,過兩天再去摘。

八月瓜

這個是八月金秋成熟,鳥兒也喜歡吃這個,成熟時,外面殼會炸開。

刺梨子(野梨兒)

這個也是秋天成熟,田埂上,土坎邊很多,小時還可以摘來賣錢,可以用於釀酒。

糖罐罐(也叫糖葫蘆)

這個主要生長在山上,每一株結果實不多,味道很甜。

刺苔

一種刺上面發的芽,把外面的皮撥掉,吃裡面的莖。

野板栗和野尖栗

九月金秋,上山爬上一棵樹,使勁搖,下麵的人撿。

香椿芽(椿顛)

家裡屋邊春樹很多,發的芽可以采下來,炒著吃,經典的炒雞蛋。

紅刺泡(木瓜籽)(木蝦兒)

這個山上,路邊都很多,冬天成熟,冬天經常連枝一起摘下來,放火上烤,吱吱響,別有一番風味。

秤砣子(也叫飯粑砣)

茶泡

一種大茶樹(茶油、茶花的那種)上結的果實,三月份左右成熟,外面那層皮脫掉了,就成熟了,味道甜。

茶皮

這個主要是大茶樹被砍掉後,在發出來的的枝葉上面的葉子變成了果肉,一般農村燒過草木灰的林子裡面比較多。

烏泡(泡兒)

野櫻桃(恩特兒)

野楊桃(野獼猴桃)

小時把沒熟的摘回家,放在稻穀裡面,軟了就可以吃了。

柺棗子(哇撈兒) 這個也是一串一串的,打過霜後就成熟了。

折耳根(魚腥草)(豬鼻孔)

這個以前都野生的,田坎上很多。現在很多人種,用辣椒,醬油拌。

洋荷

這個一般在屋邊竹林裡,栽上幾棵,每年都發,炒臘肉。開了可以吃,吸裡面的汁水。

地泡(蛇泡兒)

這個我們那裡山裡面的草坪上比較多,這個白的才能吃,像個草莓,稍小點,有一種紅色的,植株跟這一樣,但是那個不能吃,那個叫蛇泡。

地枇杷(小地瓜兒)

這個一般老土坎上很多哦,不過吃的時候小心裡面有蟲啊。

牛奶奶

這個酸酸甜甜的,先把紅的摘來吃了,過兩天再去摘。

八月瓜

這個是八月金秋成熟,鳥兒也喜歡吃這個,成熟時,外面殼會炸開。

刺梨子(野梨兒)

這個也是秋天成熟,田埂上,土坎邊很多,小時還可以摘來賣錢,可以用於釀酒。

糖罐罐(也叫糖葫蘆)

這個主要生長在山上,每一株結果實不多,味道很甜。

刺苔

一種刺上面發的芽,把外面的皮撥掉,吃裡面的莖。

野板栗和野尖栗

九月金秋,上山爬上一棵樹,使勁搖,下麵的人撿。

香椿芽(椿顛)

家裡屋邊春樹很多,發的芽可以采下來,炒著吃,經典的炒雞蛋。

紅刺泡(木瓜籽)(木蝦兒)

這個山上,路邊都很多,冬天成熟,冬天經常連枝一起摘下來,放火上烤,吱吱響,別有一番風味。

秤砣子(也叫飯粑砣)

茶泡

一種大茶樹(茶油、茶花的那種)上結的果實,三月份左右成熟,外面那層皮脫掉了,就成熟了,味道甜。

茶皮

這個主要是大茶樹被砍掉後,在發出來的的枝葉上面的葉子變成了果肉,一般農村燒過草木灰的林子裡面比較多。

烏泡(泡兒)

野櫻桃(恩特兒)

野楊桃(野獼猴桃)

小時把沒熟的摘回家,放在稻穀裡面,軟了就可以吃了。

柺棗子(哇撈兒) 這個也是一串一串的,打過霜後就成熟了。

折耳根(魚腥草)(豬鼻孔)

這個以前都野生的,田坎上很多。現在很多人種,用辣椒,醬油拌。

洋荷

這個一般在屋邊竹林裡,栽上幾棵,每年都發,炒臘肉。開了可以吃,吸裡面的汁水。

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