過去的2017年無人零售元年， 根據艾瑞諮詢最新統計資料：2017年無人零售市場交易規模保守估計將近200億元， 預計2020年講突破650億。 無人零售類的公司在2017年的融資金額已經突破40億元， 資本市場的助力也讓無人零售成為2017年的商業關鍵字。
一、2017“無人零售元年” 自助咖啡機增長資料表現搶眼
市場上受到用戶喜歡並且接受程度最高的三種無人零售產品， 無人便當， 橙汁， 咖啡， 無人自助咖啡機這個品類的增長速度最快， 中國咖啡市場規模在2015年時超過了700億元， 且以每年15%以上的速度增長。 中國的咖啡市場規模在以每年15%的速度增長，
圖為萊杯咖啡的無人自助咖啡機
——無人便當：最接近餐飲的一種零售業態， 這就涉及到前端生產的成本，
——無人橙汁：涉及冷鏈配送、柳丁的存儲條件， 以及運輸過程的損耗， 利潤率適中。
——無人咖啡機：日常飲品類， 高頻， 體積小， 易存儲， 利潤率高。
梅花天使創始合夥人吳世春曾經表示：我們的團隊曾去考察咖啡機在清華大學教學樓的表現， 看到的資料非常好。 除了星巴克這種標配店能享受到購物中心較低的租金以外， 其他咖啡店的開店成本是相當高昂的， 此外還要考慮人力成本。 但無人自助咖啡， 把這些都省掉了。 原來你喝一杯咖啡， 可能2/3喝的是租金。 如果一杯咖啡中， 70%的成本來自原材料本身， 用戶就能喝到高性價比的咖啡。 梅花創投的吳世春認為2018年“無人零售的拐點已經到來”，
普通咖啡店的開店成本和萊杯咖啡開店成本對比：
二、專訪萊杯咖啡CEO周培傑， 城市合夥人的“野心”和“真心”
萊杯咖啡是2017年連續9個月內完成3輪融資，
>2016年9月， 易到周航、海爾產業金融CEO周劍振投資的數百萬元種子輪融資；
>2017年3月， 青山資本、險峰長青領投， 梅花創投跟投的1000萬元天使輪融資；
>2017年6月， 真格基金領投， 梅花創投跟投的數千萬元Pre-A輪融資。
就在2017年下半年， 他們推出了“城市合夥人”計畫， 已經連續四次招募了4批“優中選優”的合夥人， 每批限量吸納10個名額， 但是每次都提前售空。
目前已經有100多個城市合夥人， 從前期市場調研瞭解到實地考察， 再到萊杯北京總部培訓簽訂合同等， 能每次吸引這麼多意向合夥人從全國的廣州， 深圳， 西安， 南京甚至內蒙， 新疆等地紛紛慕名而來。 問到周培傑秘笈， 他表示：我們用“真心”對待每一位合作合夥人！
而現在這名合夥人因為嘗到了甜頭， 短短2個月回本， 已經擴大規模成為某城市的“區域城市合夥人”， 而萊杯咖啡的“數位化合夥人作業系統”可以説明合夥人一個人同時管理15台機器， 大大提高了傳統人工的效率。
據記者瞭解， 無人零售終端，高校，寫字樓，交通樞紐站都是複購率和被認可的場景資源。而問到成為“萊杯城市合夥人”的門檻，周培傑表示3台機器就可以成為合夥人。
圖為萊杯咖啡城市合夥人後臺訂單資料
萊杯咖啡負責品牌市場的聯合創始人連佳星則表示：我們其實團隊內部比較不接受使用“加盟”這樣的字眼來作為我們城市合夥人計畫的定位，萊杯是一家咖啡無人零售產品技術的品牌運營商，萊杯合作的城市合夥人買走的不是萊杯一台機器，而是擁有萊杯成套的體系服務和工具支援。
萊杯咖啡通過對咖啡無人新零售的供應鏈進行上下游的整合，以及通過完善的saas雲端系統和經營運營支援為城市合夥人進行品牌全方位賦能，這是我們區別行業做法的最大壁壘，萊杯則只賺自己該賺的錢，“讓合夥人獨自享受一台機器92%的流水收益”。
除此之外，萊杯咖啡使用的咖啡豆也是市場上最好的產品，是G20峰會以及麗思卡爾頓等五星級酒店的指定產品，現磨的咖啡品質也是保證用戶複購率的一個重要原因。
越來越多的大佬爭相在消費升級咖啡這個大市場中分一塊蛋糕，阿裡、京東包括餓了麼都在做全品類無人零售的投資，“資本看重的是市場，這顯然是一個順應時代的好生意。”
而新消費背景下無人咖啡零售自助專案，可以有效的降低人力和場地租金費用的支出，商家選擇的場景也更多，比如，機場、學校、便利店、書店、寫字樓等，通過碎片化的場景，能頻繁觸及用戶，提高效率，擁有更多的交易機會。
一台小小的無人自助咖啡機，10多種包含咖啡奶茶等飲品SKU，重構“人+場景+服務”，無疑這是一門好生意。
歡迎感興趣的夥伴詳戳：https://mp.weixin.qq.com/s/ZQ9LQIyiPO6jGskdQ1KfSQ
無人零售終端，高校，寫字樓，交通樞紐站都是複購率和被認可的場景資源。而問到成為“萊杯城市合夥人”的門檻，周培傑表示3台機器就可以成為合夥人。
圖為萊杯咖啡城市合夥人後臺訂單資料
萊杯咖啡負責品牌市場的聯合創始人連佳星則表示：我們其實團隊內部比較不接受使用“加盟”這樣的字眼來作為我們城市合夥人計畫的定位，萊杯是一家咖啡無人零售產品技術的品牌運營商，萊杯合作的城市合夥人買走的不是萊杯一台機器，而是擁有萊杯成套的體系服務和工具支援。
萊杯咖啡通過對咖啡無人新零售的供應鏈進行上下游的整合，以及通過完善的saas雲端系統和經營運營支援為城市合夥人進行品牌全方位賦能，這是我們區別行業做法的最大壁壘，萊杯則只賺自己該賺的錢，“讓合夥人獨自享受一台機器92%的流水收益”。
除此之外，萊杯咖啡使用的咖啡豆也是市場上最好的產品，是G20峰會以及麗思卡爾頓等五星級酒店的指定產品，現磨的咖啡品質也是保證用戶複購率的一個重要原因。
越來越多的大佬爭相在消費升級咖啡這個大市場中分一塊蛋糕，阿裡、京東包括餓了麼都在做全品類無人零售的投資，“資本看重的是市場，這顯然是一個順應時代的好生意。”
而新消費背景下無人咖啡零售自助專案，可以有效的降低人力和場地租金費用的支出，商家選擇的場景也更多，比如，機場、學校、便利店、書店、寫字樓等，通過碎片化的場景，能頻繁觸及用戶，提高效率，擁有更多的交易機會。
一台小小的無人自助咖啡機，10多種包含咖啡奶茶等飲品SKU，重構“人+場景+服務”，無疑這是一門好生意。
歡迎感興趣的夥伴詳戳：https://mp.weixin.qq.com/s/ZQ9LQIyiPO6jGskdQ1KfSQ