我們家每天都吃的主食， 比蒸饅頭省事， 好吃停不下來， 喜歡的跟緊我的步伐！
用料
麵粉300g
熟南瓜泥150g
白糖5g
酵母3g
工具：梳子1把
南瓜荷葉餅的做法
準備材料～
木梳準備好(放心哈， 新買噠， 就是做麵食用的)～
南瓜洗淨去皮切塊放入盤中隔水蒸熟(大概蒸了20分鐘)～
蒸好用勺子搗成泥狀備用～
麵粉+白糖+酵母=混合麵粉， 倒入南瓜泥， 攪成絮狀， 揉成光滑的麵團
蓋上保鮮膜放溫暖處首次發酵至2倍大
發酵好的麵團， 用手指沾些麵粉戳一下， 不回縮不塌陷就發好了， 想要蒸好的荷葉餅表面光滑， 就要多揉至一會排氣， 這是我揉了10分鐘的時候， 切開裡面還有氣孔， 大概揉了15分鐘， 切開完全看不到氣孔就可以了(可用麵包機揉， 更省力)
將麵團滾圓， 揉成長條狀，切成均勻的劑子，取出一份擀成薄厚均勻餅皮
餅皮上塗抹一層植物油
對折餅皮
用梳子先壓出3道紋路～
在間隔3道紋路旁邊再分別壓出短一些的紋路
捏出扇把，
依次將全部的荷葉餅整形好
將荷葉餅距離分開些擺在鋪有屜布的蒸鍋上，蓋上鍋蓋2次醒發至少20分鐘以上
醒發好大火燒開，轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可(打開鍋蓋時，水蒸氣不要滴在饅頭上)
荷葉餅就做好啦，真好看
餅皮抹油就是起到這個作用(不粘合，中間可像肉夾饃似的夾些菜)～
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
揉成長條狀，切成均勻的劑子，取出一份擀成薄厚均勻餅皮
餅皮上塗抹一層植物油
對折餅皮
用梳子先壓出3道紋路～
在間隔3道紋路旁邊再分別壓出短一些的紋路
捏出扇把，
依次將全部的荷葉餅整形好
將荷葉餅距離分開些擺在鋪有屜布的蒸鍋上，蓋上鍋蓋2次醒發至少20分鐘以上
醒發好大火燒開，轉中火蒸10分鐘，關火燜5分鐘即可(打開鍋蓋時，水蒸氣不要滴在饅頭上)
荷葉餅就做好啦，真好看
餅皮抹油就是起到這個作用(不粘合，中間可像肉夾饃似的夾些菜)～
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！