點擊上方紅色“關注”， 獲取更多中醫知識、養生食療方、名家醫案。
生薑在中醫中是一味解表藥， 《本草經疏》曾記載：“生薑所稟， 與乾薑性氣無殊， 第消痰、止嘔、出汗、散風、祛寒、止泄、疏肝、導滯， 則功優於乾薑。 ”
生薑有解表散寒， 溫中止嘔， 化痰止咳的功效， 臨床上可以用於風寒感冒， 胃寒嘔吐， 寒痰咳嗽。
生薑蔥白茶——驅除風寒
材料：生薑6克， 蔥白兩根
做法：加適量清水， 煮沸後加蓋5分鐘即可， 早晚各服1次， 服用後蓋被出汗。
功效：三片生薑一根蔥， 不怕感冒和傷風， 風寒感冒的患者喝生薑蔥白茶， 既能補充體內丟失的水分， 起到降溫、退燒和殺菌作用， 又能幫助發汗和排尿， 有利於排出體內毒素。
適合惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脈浮的風寒感冒者飲用。
生薑桑葚飲——發汗解表
材料：桑葚20克， 生薑10克。
做法：
1.將老一點的生薑洗淨， 切絲;
2.桑葚洗淨放人大茶杯內， 沖人開水， 蓋上蓋子， 泡5分鐘左右即成。
功效：發汗解表， 祛風散寒，
生薑的禁忌：
1.陰虛火旺、目赤內熱者， 不宜長期食用生薑。
2.腐爛的生薑不要吃， 會產生一種毒性很強的物質， 可使肝細胞變性壞死， 誘發肝癌、食道癌等。