前面介紹了許多關於艾葉在生活中的使用方法。 今天小編為大家帶來的是艾草做的食物， 它的功效有什麼呢？下面跟著小編一起去瞭解下吧。
艾葉， 又稱艾草、香艾、蘄艾、艾蒿， 性味苦、辛、溫， 入脾、肝、腎經。 能散寒除濕， 溫經止血。 適用於虛寒性出血及腹痛， 對於婦女虛寒月經不調、腹痛、崩漏有明顯療效， 是一種婦科良藥。 在傳統中國民間醫藥學中， 艾葉用於預防瘟疫已有幾千年的歷史， 屬於極易就地取材的一味中草藥。 現代醫學的藥理研究表明， 艾葉還是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物， 它對多種病毒和細菌都有抑制和殺傷作用， 能平喘， 鎮咳， 祛痰， 能止血， 抗凝血， 鎮靜， 抗過敏， 能護肝利膽， 對呼吸系統疾病有一定的防治作用。 艾葉作成的艾灸， 通經活絡， 祛除陰寒， 消腫散結。
除開藥理作用外， 艾葉還是一種應用廣泛的食材。 在中國廣闊的南方及西南地區， 素來都有食用以艾葉為原料製作的麵食、湯品、菜肴的習俗。 最典型的莫過於盛行於兩廣及湘、黔部分地區的民間美食——艾葉粑粑。
在之前過去的清明節， 相信大家也有吃過艾葉做的食物了吧， 雖然每個地區叫的名字不同。