今天是2018年1月24日，
農曆十二月初八，
俗稱 “臘八兒”，
也就是年前的第個小節日——臘八節。
在北方地區， 人們在這一天泡 “臘八醋”、“臘八蒜”， 泡上三周， 正好過年吃餃子用。
臘八蒜
在陝西關中地區， 人們在這天做“臘八面”；安徽黟縣地區做“臘八豆腐”。
還有傳說， 在這天吃冰可以防止來年肚子疼。
臘八吃冰
最重要的， 也是家喻戶曉的， 就是在這一天吃臘八粥了。
臘八粥
其實， 關於臘八節的起源， 民間有幾種不同的傳說， 這些傳說你都知道嗎？
傳說一 赤豆打鬼
顓頊
上古五帝之一有一位顓頊氏， 有三個兒子死後變成惡鬼， “昔顓頊氏有三子， 死而為疫鬼， 一居江水， 為虐鬼；一居若水， 為魍魎鬼；一居人宮室， 善驚人小兒， 為小兒鬼。 ”。 每到歲末， 總會出來恐嚇小孩、散播瘟疫， 這些惡鬼天不怕地不怕， 單怕 “赤豆” ， 也就是紅小豆， 因此， 在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥， 以祛疫迎祥。
赤豆打鬼
傳說二 佛陀成道
迦毗羅衛國的王子喬達摩·悉達多， 因為看見了人的生老病死， 決心出家修行， 超脫苦難， 六年的苦修最終無果。 於是王子放棄苦修， 在尼連禪河裡沐浴， 接受了牧女做的乳糜供養， 終於在菩提樹下悟道成佛， 這一天， 正好是臘月初八日。
傳說， 牧女以雜果和雜糧， 擠上牛奶做成了乳糜， 信眾為紀念佛陀稱道， 便在這一天以五穀熬成粥， 是為“臘八粥”。
北京雍和宮僧人為信眾分發臘八粥
傳說三 朱元璋受難
元朝末年，有一年臘月初八這一天，天寒地凍。
朱元璋家裡窮得揭不開鍋了，實在沒辦法，就去挖開糧食囤下的老鼠洞，居然也挖出很多五穀雜糧來，於是朱元璋把挖出來的糧食煮成粥，美美的吃了一回，終於熬過了冬天。
朱元璋
後來，朱元璋登基稱帝，為了不忘當年的苦難，把這一天定名為臘八節，把這種雜糧粥稱為臘八粥。
這些就是臘八節和臘八粥的一些傳說，你聽過哪些？也來說說吧。
其實，臘月的祭祀在很早的時候就開始了。
從“臘”字來看，它由“月”和“昔”兩個字組成，“月”指的是“肉”，古代文字是由右向左讀的，因此“臘”字也就是“昔肉”，指的是過去的肉。古代沒有儲存設施，肉放久了容易壞掉，但是冬天天寒地凍，肉容易保存，可以通過醃制、薰制的方法進行長期保留，是為“臘肉”。
“國之大事,在祀與戎”，每到萬物凋敗，準備開始新春的時候，古人就祭祀祖先，《禮記》載“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”大約從漢代開始，這種“臘祭”的時間逐漸固定，其中之一的時間就是“臘八”了。
臘八是過年的序章，所謂“過了臘八就是年”，一碗熱氣騰騰的臘八粥，全家圍坐分食；在春節，闔家歡聚，正是無數中國人最樸素的願望。
祝您臘八節快樂，咱們下回再談。
北京雍和宮僧人為信眾分發臘八粥
傳說三 朱元璋受難
元朝末年，有一年臘月初八這一天，天寒地凍。
朱元璋家裡窮得揭不開鍋了，實在沒辦法，就去挖開糧食囤下的老鼠洞，居然也挖出很多五穀雜糧來，於是朱元璋把挖出來的糧食煮成粥，美美的吃了一回，終於熬過了冬天。
朱元璋
後來，朱元璋登基稱帝，為了不忘當年的苦難，把這一天定名為臘八節，把這種雜糧粥稱為臘八粥。
這些就是臘八節和臘八粥的一些傳說，你聽過哪些？也來說說吧。
其實，臘月的祭祀在很早的時候就開始了。
從“臘”字來看，它由“月”和“昔”兩個字組成，“月”指的是“肉”，古代文字是由右向左讀的，因此“臘”字也就是“昔肉”，指的是過去的肉。古代沒有儲存設施，肉放久了容易壞掉，但是冬天天寒地凍，肉容易保存，可以通過醃制、薰制的方法進行長期保留，是為“臘肉”。
“國之大事,在祀與戎”，每到萬物凋敗，準備開始新春的時候，古人就祭祀祖先，《禮記》載“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”大約從漢代開始，這種“臘祭”的時間逐漸固定，其中之一的時間就是“臘八”了。
臘八是過年的序章，所謂“過了臘八就是年”，一碗熱氣騰騰的臘八粥，全家圍坐分食；在春節，闔家歡聚，正是無數中國人最樸素的願望。
祝您臘八節快樂，咱們下回再談。