文/程龍啟
【作者簡介】程龍啟， 黑龍江省密山市人， 農民， 愛好文學， 有詩文偶見報刊， 微信平臺。
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在東北的農村，
自己養的豬肉香， 吃著放心， 特別是殺豬菜， 遠近聞名。
說起殺年豬， 總讓我想起小時候聽大人們講的一件趣事。
在我小時候， 還是生產隊。 經濟落後， 家家都很窮， 糧食都不夠吃， 一年到頭根本見不到肉星， 只有到了年底殺年豬， 人們才能可夠吃上一頓肉。
當時我們生產隊的小隊長姓張， 他平時熱心腸， 所以大家都很尊敬他。 那時人們樸實， 善良。 對幫過自己的人總要感謝， 平時也沒什麼好表示感激的， 只有在殺豬時請來吃口肉， 喝口酒， 算是感謝了。 那時人們不講究溜鬚拍馬。
張隊長白吃村民家的豬肉也是過意不去，
第二年開春， 他家早早買了豬娃， 準備養到過年回報鄉親們。
到了年底， 隊長家的年豬有二百多斤了。 他第一個殺豬。 他先在家算了算， 村裡每家都請他吃過肉， 於是， 殺豬前的晚上， 他挨家挨戶請個遍。
豬殺好了， 村長自己留了一角（四分之一）準備過年吃。 剩下的， 連頭蹄下貨都煮上了。
那時候人們太實在了， 也忙了一年沒吃什麼油水了。 真是大碗喝酒大口吃肉。 吃著吃著， 隊長看肉要不夠吃， 趕緊又把剩下一角也下鍋了。 結果， 一口肥豬， 被人們一頓吃個精光。
後來， 這件事成了人們的談資。
（圖片來自於網路）
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