在魔都， 冬天裡吃火鍋是親友同時團聚不可或缺的美食。 而上海的火鍋餐廳也是多樣化， 海底撈、重慶火鍋、東北火鍋等一應俱全。 但在冰屋裡吃火鍋， 將是怎樣一種體驗呢？
週末與小夥伴們相約， 一起去東北玩一圈， 首站是瀋陽， 也是為了感受瀋陽香格里拉大酒店今年推出的冰屋火鍋餐廳， 順便感受東北的雪景。 說來也是幸運， 離開瀋陽的前一天晚上， 下了一場雪， 銀裝素裹的瀋陽城， 真的好美。
走進酒店大堂， 一股濃郁的黃油香味彌漫於間。 原來酒店為了迎接農曆狗年， 特地在大堂雕刻了一隻高度為3.6米， 寬度1.3米的“金狗”， 據說用近300斤黃油， 用時20天才完成。
瀋陽首家冰屋火鍋， 給您冰火兩重天的非凡體驗
抵達酒店的當天晚上我們預訂了瀋陽香格里拉大酒店的冰屋火鍋。 說到冰屋， 我們得先瞭解其建造過程。
原來搭建的冰屋從采冰、運輸、搭建耗時多日。 在皚皚白雪覆蓋的棋盤山秀湖上， 一個三十人的隊伍一天能取冰6,000塊左右， 相當於每人一天要取冰200塊， 每塊三四百斤， 這樣的勞動強度可想而知。 在運輸過程中， 這些冰不能被壓落， 所以搭建一個冰屋就需運輸大概30車的冰。
酒店冰屋共設有3個包房， 1個冰吧和一個可容納48人的大廳， 人均消費人民幣200元左右。
冰屋嘉裡城採用了嘉裡城商場的設計，主入口兩側採用極具質感的硫鏽鋼板，彰顯建築獨特的時尚藝術氣質。冰屋分別起名為“企業廣場”、“雅頌居”和“雅頌大苑”。
我們預訂到的是“雅頌居”包房，推開簾子進去，眼前呈現的是傳統的東北民俗風格又富有濃郁北國冰雪特色的裝飾。理念年畫兒、窗花、紅綠色相間的東北大花布等，濃郁的東北風情，讓人心暖融融。
想必很多人都好奇，在冰屋裡吃飯是不是很冷，會不會凍手凍腳呢？其實酒店早就考慮到了食客的用餐體驗，特別在冰屋裡安裝有電暖器，在保證暖房外的冰室不會融化的同時，也不會讓食客們感覺到些許冷意。舒適的坐墊，雙腳靠在電暖器邊，桌上還放有暖寶寶。
讓我們再來看看食材，酒店夏宮中餐廳總廚杜非根據冰屋的特色，結合北方當地的習俗，並配以東北當地特色食材，推出了富有地方風味的東北火鍋。
鍋底風味獨特，多以冬季養生，滋補為主。松茸鮮菌土雞鍋底、蘿蔔玉米棒骨鍋底、以及麻辣鍋底都可根據您的喜好隨意選擇。醇香厚重的味道剛好與鮮嫩手切肉相輔相成，搭配生猛海鮮，以及綠色菌香時蔬拼盤讓您美味健康兩不誤。
在美味營養的鍋底中，新鮮羊肉或肥牛經過涮制彈嫩爽滑，勁道的口感中蘊藏著肉類最原始和本真的鮮香，配以海鮮，各色新鮮蔬菜和上好的醬料，足以驅散冬日的嚴寒，為這個冬天帶來不同的感受！
用餐之後，還可以去旁邊的冰吧喝一杯，冰吧裡提供有多種酒類飲品和熱飲，而杯子也是非常獨特，擺放著晶瑩剔透的酒杯，在這樣的環境裡品嘗一杯獨特的美酒，也是極好的。
營業時間：
午餐：中午11點至下午2點
晚餐：晚上5點至晚上7點 晚上7點至晚上9點
預定電話：（86 24）2436 6633
冰屋嘉裡城採用了嘉裡城商場的設計，主入口兩側採用極具質感的硫鏽鋼板，彰顯建築獨特的時尚藝術氣質。冰屋分別起名為“企業廣場”、“雅頌居”和“雅頌大苑”。
我們預訂到的是“雅頌居”包房，推開簾子進去，眼前呈現的是傳統的東北民俗風格又富有濃郁北國冰雪特色的裝飾。理念年畫兒、窗花、紅綠色相間的東北大花布等，濃郁的東北風情，讓人心暖融融。
想必很多人都好奇，在冰屋裡吃飯是不是很冷，會不會凍手凍腳呢？其實酒店早就考慮到了食客的用餐體驗，特別在冰屋裡安裝有電暖器，在保證暖房外的冰室不會融化的同時，也不會讓食客們感覺到些許冷意。舒適的坐墊，雙腳靠在電暖器邊，桌上還放有暖寶寶。
讓我們再來看看食材，酒店夏宮中餐廳總廚杜非根據冰屋的特色，結合北方當地的習俗，並配以東北當地特色食材，推出了富有地方風味的東北火鍋。
鍋底風味獨特，多以冬季養生，滋補為主。松茸鮮菌土雞鍋底、蘿蔔玉米棒骨鍋底、以及麻辣鍋底都可根據您的喜好隨意選擇。醇香厚重的味道剛好與鮮嫩手切肉相輔相成，搭配生猛海鮮，以及綠色菌香時蔬拼盤讓您美味健康兩不誤。
在美味營養的鍋底中，新鮮羊肉或肥牛經過涮制彈嫩爽滑，勁道的口感中蘊藏著肉類最原始和本真的鮮香，配以海鮮，各色新鮮蔬菜和上好的醬料，足以驅散冬日的嚴寒，為這個冬天帶來不同的感受！
用餐之後，還可以去旁邊的冰吧喝一杯，冰吧裡提供有多種酒類飲品和熱飲，而杯子也是非常獨特，擺放著晶瑩剔透的酒杯，在這樣的環境裡品嘗一杯獨特的美酒，也是極好的。
營業時間：
午餐：中午11點至下午2點
晚餐：晚上5點至晚上7點 晚上7點至晚上9點
預定電話：（86 24）2436 6633