一般丸子都是長輩們提前就做好的， 從剁餡開始， 一直到搓丸子， 都是長輩們親手做的。 待三十到了， 下鍋蒸的、打湯的……肉餡的濃香， 在你還沒進門就已經聞到了。
那個時候， 奶奶做的八寶飯並沒有那麼花哨， 也就是放葡萄乾和紅棗， 還撒一些砂子塘， 當糖化了， 滲透進糯米裡， 每一口都是甜甜的。 當然啦！年夜飯， 這個可是必上的， 它除了有團圓的意思， 還有長壽、婚姻和諧美好、早生貴子、吉利、甜甜蜜蜜、平安無災禍、鼓勵進取萬事順利等各種美好的意思呢！
魚應該是年夜飯上最後上的一道菜， 也象徵著未來的日子蒸蒸日上， 希望家裡年年有魚（餘）， 當然魚的做法有很多， 像清真、家常...還有糖醋， 也是孩子們的最愛， 那種酸中帶著甜的味道， 正像生活一樣， 酸酸的又甜甜的。
小的時候， 真的是只有過年才能吃到蝦， 媽媽總是在這個時候會多買一點， 來滿足愛吃蝦的我們， 還記得媽媽在廚房裡洗蝦、炒蝦忙碌的樣子， 還有出鍋給我們剝蝦的樣子， 似乎吃起來並不像是蝦的味道， 而是媽媽的味道。
家家戶戶都有小孩， 這道菜肯定是不可或缺的， 因為在孩子們在小的時候盼望過年， 就是喜歡這樣甜甜的味道， 能有很多好吃的， 可是爸爸媽媽現在才是最盼望過年的， 是希望看見我們這些長大的孩子們。
還有就是粉蒸肉， 說得上是亮點， 每一絲細微的味道都能滲透了味蕾， 小編還記得， 這個是奶奶最拿手的菜， 她每次守在鍋邊的模樣， 都讓人思念。
奶奶每次做這個菜的時候， 都會說， 看起來肉是肥肥的， 吃起來可是香香的！我記得那個味道， 當肉進入嘴裡的時候，變的酥爛，還透著淡淡的菜幹香，葷素的合理搭配，給奶奶點個贊！
現在每次吃臘肉的時候，都會想到小的時候陪著爺爺一起熏臘肉的樣子，幫爺爺撿樹枝，搭架子，那個時候做的任何吃的，都是自己做，少了太多的添加劑。
小時候吃粉條都要站起來，有的時候站起來也吃不上，因為粉條實在是太長了，感覺自己的個子永遠趕不上粉條，總也夾不到自己的碗裡，還得找爸爸幫忙，最後吃到嘴裡的時候超滿足。為什麼拌的時候不弄的短一點呢？媽媽說不能弄短，長就是希望能長長久久。以前那個時候還沒有涼拌蕨根粉，吃的最多的就是媽媽做的油白菜拌粉條、金針菇拌粉條、菠菜拌粉條，特別好吃，後面生活越來越好了，涼拌蕨根粉也成了年夜飯的必上菜品。
現在生活的節奏越來越快，像一些細緻，需要親手做的東西，我們會用快速消化的方式解決，卻失去了本質的味道。當年夜飯上看見大拌菜的時候，就會想起廚房裡的那個身影，在忙碌著，一下一下的撕蔬菜，我記得，媽媽說過，要親手撕，才能保留食物本質的味道，不能圖快。
雖然年夜飯都是肉的盛宴，看起來膩膩的，可這就是一種存在的年味！清燉羊肉，地道的新疆美食，也是媽媽的拿手好菜，又能吃肉，還能喝湯，淡淡的鮮美。
除夕吃餃子是中國人的傳統，吃餃子也被認為是大吉大利的象徵，是任何山珍海味無法代替的佳品。另外，餃子的形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。有的時候，長輩們包餃子的時候，還會在裡麵包上幾枚硬幣，誰要是吃到了，來年一定會是最有福氣的人，小編就吃到過哦！
現在每次吃臘肉的時候，都會想到小的時候陪著爺爺一起熏臘肉的樣子，幫爺爺撿樹枝，搭架子，那個時候做的任何吃的，都是自己做，少了太多的添加劑。
小時候吃粉條都要站起來，有的時候站起來也吃不上，因為粉條實在是太長了，感覺自己的個子永遠趕不上粉條，總也夾不到自己的碗裡，還得找爸爸幫忙，最後吃到嘴裡的時候超滿足。為什麼拌的時候不弄的短一點呢？媽媽說不能弄短，長就是希望能長長久久。以前那個時候還沒有涼拌蕨根粉，吃的最多的就是媽媽做的油白菜拌粉條、金針菇拌粉條、菠菜拌粉條，特別好吃，後面生活越來越好了，涼拌蕨根粉也成了年夜飯的必上菜品。
現在生活的節奏越來越快，像一些細緻，需要親手做的東西，我們會用快速消化的方式解決，卻失去了本質的味道。當年夜飯上看見大拌菜的時候，就會想起廚房裡的那個身影，在忙碌著，一下一下的撕蔬菜，我記得，媽媽說過，要親手撕，才能保留食物本質的味道，不能圖快。
雖然年夜飯都是肉的盛宴，看起來膩膩的，可這就是一種存在的年味！清燉羊肉，地道的新疆美食，也是媽媽的拿手好菜，又能吃肉，還能喝湯，淡淡的鮮美。
除夕吃餃子是中國人的傳統，吃餃子也被認為是大吉大利的象徵，是任何山珍海味無法代替的佳品。另外，餃子的形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。有的時候，長輩們包餃子的時候，還會在裡麵包上幾枚硬幣，誰要是吃到了，來年一定會是最有福氣的人，小編就吃到過哦！