鯽魚做成湯增強蛋白質，口感鮮美好喝，好學易做，動手做吧！

鯽魚湯含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成， 能起到很好的強化作用。 尤其對壓力、睡眠不足 等精神因素導致的早期皺紋， 有奇特的緩解功效。 適宜慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良導致浮腫之人食用， 適宜孕婦產後乳汁缺少者食用， 適宜脾胃虛弱， 飲食不香的人食用， 適宜小兒麻疹初期， 或麻疹透發不快者食用， 適宜痔瘡出血， 慢性病者食用， 感冒發熱期間不宜多吃的。

主料

新鮮鯽魚2條

小蔥4根

生薑3片

鹽適量

植物油15g

開水2升

料酒兩勺

1. 小蔥洗淨， 鯽魚刮鱗， 去內臟清洗乾淨。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

2. 大火起鍋， 倒入植物油， 燒至七八成熱時放入鯽魚， 煎至兩面金黃。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

3. 沿著鍋邊放入料酒， 爆出香味時， 加入小蔥和生薑片。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

4. 倒入準備好的開水。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

5. 大火燒開至沸騰。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

6. 轉小火燒20分鐘左右直到湯色發白。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

7. 慢慢的魚湯會變得越來越白。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

8. 最後關火盛出即可。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

9. 湯色奶白而不油膩。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

10. 撒上一小撮蔥花，熱氣騰騰的毫無魚腥味，好喝特別好喝。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

小貼士

1.鯽魚一定要把肚子裡的黑色膜清理乾淨，血水洗乾淨，去鰓，不然會很腥的。

2.植物油不必加太多，足夠煎魚即可。一定要大火煎哦。

3.一定要加開水。

關注樹德同心園，我們將每天為您分享不同美食的製作方法。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

9. 湯色奶白而不油膩。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

10. 撒上一小撮蔥花，熱氣騰騰的毫無魚腥味，好喝特別好喝。

樹德棗丫丫---專注品質紅棗

小貼士

1.鯽魚一定要把肚子裡的黑色膜清理乾淨，血水洗乾淨，去鰓，不然會很腥的。

2.植物油不必加太多，足夠煎魚即可。一定要大火煎哦。

3.一定要加開水。

關注樹德同心園，我們將每天為您分享不同美食的製作方法。