農曆的臘八節是中國傳統的節日， 也是佛教的一個重要節日。 據《佛本行集經》記載， 釋迦牟尼佛成道前， 曾嘗試過各種法門， 但都未能證悟。 在歷經六年苦行後， 他不但毫無收穫， 反而弄得身心俱疲。 於是， 他放棄苦行， 接受牧羊女奉獻的乳糜， 恢復體力， 並在菩提樹下靜坐參悟， 發願“不成正覺， 不離此座”， 最終開悟得道。 當天， 正好是農曆臘月初八。
為紀念佛祖成道， 各地寺院在臘八當天， 用米、豆等穀物和棗、栗、蓮子等乾果煮粥供佛。 後來， 為了回報和感恩信眾與施主們的供養， 寺院開始在臘八這一天向信眾饋贈臘八粥，
少林寺於2008年恢復臘八施粥活動， 廣大民眾踴躍參與， 反響熱烈。
2018年1月24日， 為農曆丁酉年臘月初八， 少林寺將繼續以廣施臘八粥的形式， 在少林藥局門前設立施粥點， 並舉辦“臘八節施粥法會”。
當天， 少林寺下院、海外少林文化中心也會舉辦臘八施粥活動。 通過廣施佛粥的活動， 傳遞佛教平等慈悲圓融感恩的理念， 弘揚傳統民俗文化。
臘八節施粥既寓意著吉祥如意、增福增壽， 也彰顯著佛教的慈悲精神。 在寒冬的清晨， 一碗熱騰騰的臘八粥不僅溫暖人們的身體， 也溫暖了人們的心懷。 歡迎廣大善信屆時抵達少林寺， 同沾法喜， 共沐佛恩！