中華調味料五花八門
但有一種卻飽受爭議...
有人每餐都放它
也有人一聽見它就頭疼
但無論分歧有多大
我們對它都有一條共同的默契
那就是：
吃了千萬不能朝人哈氣
它就是我們最熟悉的
Garlic
大 蒜
但你可能不知道
在國外很多人心中
大蒜才是蔬菜界的“一哥”
相傳古羅馬人拿它當口香糖嚼
清新口氣從大蒜開始
幾百年前
整個歐洲健康狀況都堪憂
大多數人不是戰死，
但有一波人卻生猛善戰
防禦力高得飛起
打起架來個個都是斯巴達
究其原因， 正是因為吃了大蒜
直到今天
大蒜依然受外國人追捧
大表姐勞倫斯就表示曾在拍《饑餓遊戲》前
等不及吃了幾口大蒜...
然而你可能不知道
印尼人餐桌上的蒜蓉醬料
製作德國香腸的大蒜配料
都可能來自邳州！
邳州大蒜到底有多牛？
邳州大蒜種植歷史悠久， 是國內最大的優質白蒜產區， 享有“中國大蒜之鄉”的美譽。 全市有60多萬畝標準化種植示範基地， 年產優質大蒜60余萬噸， 出口量居全國前列。
“邳州白蒜”被認定為國家地理標誌保護產品， “邳州大蒜及其製品”成功獲批國家生態原產地產品保護， 品牌價值評估141.5億元。
邳州大蒜榮獲全國十佳蔬菜地標品牌。
2017年6月22日，由中國食品土畜進出口商會大蒜分會主辦的2017中國大蒜年會在邳舉行，來自世界各地的大蒜客商，專家學者齊聚邳州，以蒜為媒、深化合作。
2017年，江蘇新時空推出的《一帶一路江蘇風》貿易暢通方面，專題報導邳州的大蒜漂洋過海，運往印尼，成為當地人餐桌上必不可少的調味料。
2016年11月，徐州黎明食品有限公司總重18噸、貨值6.3萬多美元的鹽漬大蒜，經徐州出入境檢驗檢疫局檢驗合格，發往希臘，成為邳州大蒜出口的新產品。
出口大蒜品質安全示範區成立
為確保出口大蒜的品質安全，徐州檢驗檢疫局2017年2月與邳州市人民政府簽署《加強出口產品品質共治合作備忘錄》，針對政府、企業提出的要求進行分析研究，實施精准服務，積極推動地方政府和企業，建立出口大蒜品質安全示範區，建立起了以政府主導、國檢推動、部門聯動、企業帶動四輪工作機制。
徐州檢驗檢疫局沙錦鋒局長說，示範區建設有效提高了當地農產品的科學種植水準，邳州大蒜在培育良種、科學防疫、病蟲害防治、訂單農業、產業發展等方面有了明顯進步。同時，進一步放大提升“邳州大蒜”的品牌價值和影響力，借“邳州大蒜”成功申報生態原產地保護的東風，打造徐州農產品“生態”名片。
如今，示範區實施“統一優良品種、統一生產操作規程、統一投入供應和使用、統一田間管理、統一收穫”的標準化生產模式，並建立切實有效的化學投入品管理制度，嚴格保障示範區內的農藥、化肥等農業投入品符合出口大蒜生產標準的要求。
同時，檢地合作建立健全農產品標準體系、農業投入品控制體系、可追溯體系、品牌引領體系6大體系，加強蒜製品品質的源頭監控，積極指導企業開展無公害農產品認證、綠色食品認證、GAP認證等，確保“邳州大蒜”品牌的品質。徐州局全面推行無紙化報檢，並在風險分析的基礎上，報檢後實行“驗單放行”、“即報即放”，做到大蒜出口的“零等待”。
2017年，徐州共計出口大蒜25萬噸、貨值4.68億美元，占全國出口量的18%以上。其中，僅出口印尼就有約19萬噸，占整個印尼保鮮大蒜進口量的43%。
邳州大蒜這麼牛
小編想說：
“世界大蒜看邳州！”
編輯：王思琪 綜合：荔枝網
2017年6月22日，由中國食品土畜進出口商會大蒜分會主辦的2017中國大蒜年會在邳舉行，來自世界各地的大蒜客商，專家學者齊聚邳州，以蒜為媒、深化合作。
2017年，江蘇新時空推出的《一帶一路江蘇風》貿易暢通方面，專題報導邳州的大蒜漂洋過海，運往印尼，成為當地人餐桌上必不可少的調味料。
2016年11月，徐州黎明食品有限公司總重18噸、貨值6.3萬多美元的鹽漬大蒜，經徐州出入境檢驗檢疫局檢驗合格，發往希臘，成為邳州大蒜出口的新產品。
出口大蒜品質安全示範區成立
為確保出口大蒜的品質安全，徐州檢驗檢疫局2017年2月與邳州市人民政府簽署《加強出口產品品質共治合作備忘錄》，針對政府、企業提出的要求進行分析研究，實施精准服務，積極推動地方政府和企業，建立出口大蒜品質安全示範區，建立起了以政府主導、國檢推動、部門聯動、企業帶動四輪工作機制。
徐州檢驗檢疫局沙錦鋒局長說，示範區建設有效提高了當地農產品的科學種植水準，邳州大蒜在培育良種、科學防疫、病蟲害防治、訂單農業、產業發展等方面有了明顯進步。同時，進一步放大提升“邳州大蒜”的品牌價值和影響力，借“邳州大蒜”成功申報生態原產地保護的東風，打造徐州農產品“生態”名片。
如今，示範區實施“統一優良品種、統一生產操作規程、統一投入供應和使用、統一田間管理、統一收穫”的標準化生產模式，並建立切實有效的化學投入品管理制度，嚴格保障示範區內的農藥、化肥等農業投入品符合出口大蒜生產標準的要求。
同時，檢地合作建立健全農產品標準體系、農業投入品控制體系、可追溯體系、品牌引領體系6大體系，加強蒜製品品質的源頭監控，積極指導企業開展無公害農產品認證、綠色食品認證、GAP認證等，確保“邳州大蒜”品牌的品質。徐州局全面推行無紙化報檢，並在風險分析的基礎上，報檢後實行“驗單放行”、“即報即放”，做到大蒜出口的“零等待”。
2017年，徐州共計出口大蒜25萬噸、貨值4.68億美元，占全國出口量的18%以上。其中，僅出口印尼就有約19萬噸，占整個印尼保鮮大蒜進口量的43%。
邳州大蒜這麼牛
小編想說：
“世界大蒜看邳州！”
編輯：王思琪 綜合：荔枝網