說到小蔥與大蔥， 這兩種調味型的蔬菜品種， 除了可在烹飪當中擔當起綠葉起到增香提鮮的作用之外， 還有哪些讓人異想不到的使用方法呢？它們的妙用還真的挺多的， 不信你看。
第一：用大蔥反復擦拭刀面可除鏽
大家有沒有發現，
雖號稱不銹鋼，
可家中常用的菜刀用了相當長的一段時間之後，
還是會生銹的。
一旦發生這種情況之後，
小編第一時間就想將它們處理掉，
一來影響美觀；二來鐵銹沾附於食材之上也會影響人體健康。
按照一些人的方法來看，
大多是用鋼絲球來生擦，
不過除鏽功能一般，
還會在刀面上留下深深淺淺的劃痕。
還有什麼好辦法嗎？你可以用蔥片來反復擦拭刀面，
它除鏽的效果可相當不一般，
保證還你一把寒光閃閃的刀具。
第二：煮餃子時于水開之前放些大蔥進去可使餃子不破不黏連
冬天來了， 天寒地凍， 屋裡雖說有空調暖氣還有二十四小時的熱水供應， 可大家還是覺得頓頓要煮的飯成為了一大難點， 真的不想動手。 於是以小編這種性格的人為例， 包子餃子饅頭一類只要是能飽肚裹腹又省事的食物就成為了理想的首選食品。 其中有肉有菜還有主食麵粉的餃子營養豐富，
第三：飯煮糊了趁熱將蔥插入飯中悶個十來分鐘即可消除糊味
現在的人通常都是用電鍋、電高壓鍋來煮飯， 鮮少會發生煮糊煮焦的情況， 也算是拯救了手殘黨。 可偏偏小編家中的電鍋最近出了故障， 送去維修還沒有拿回來， 於是這幾天之中只好又用上了那種最普通的高壓鍋。 由於好長一段時間沒有操作過了， 難免技術生疏， 這不！頭頓沒熟， 後頓又煮糊了， 弄得自己頭疼不已。 沒熟還能關上再煮幾分鐘， 糊得往外直散發焦氣又該如何處理呢？總算還記得以前的經驗：可趁著飯熱將蔥插入飯中， 悶十分鐘即可大幅減少焦糊味。
第四：用大蔥溶液擦拭金屬餐具很快能光亮如新
家中大家多多少少都會有一些金屬餐具， 它們用的時間長了之後也難免會受到氧化產生一些污漬， 只用一般的洗滌用品處理的話， 難以讓它們顯現原有的光澤， 隨時間累積得越久的話， 它們的骯髒程度也會加劇， 再想一次處理乾淨就不太容易了， 因此平時需要及時進行保養， 最好一發現有點苗頭就著手清除。 至於用什麼樣的方法可以讓它們完全恢復原有的面貌，你可以試下用大蔥的溶液來擦拭金屬餐具，你會發現很快能讓它們光亮如新。
是不是看過之後才發現原來一直當成普通調味品的蔥還有這麼多的用處吧？平時也不必刻意準備它們來進行這些用途，只在正好要當作調味品處理之時順手就可以拿來當作它用，一舉兩得，何樂而不為？
至於用什麼樣的方法可以讓它們完全恢復原有的面貌，你可以試下用大蔥的溶液來擦拭金屬餐具，你會發現很快能讓它們光亮如新。是不是看過之後才發現原來一直當成普通調味品的蔥還有這麼多的用處吧？平時也不必刻意準備它們來進行這些用途，只在正好要當作調味品處理之時順手就可以拿來當作它用，一舉兩得，何樂而不為？