一年又一年， 馬上就要過年了， 這個時候得學學幾道像樣的家常菜了， 因為過年家裡會有客人， 這個時候得準備一些像樣的家常菜招待客人才倍有面子， 很多人每次到過年都愁， 因為不會做菜， 今天小編就給大家介紹好吃又好看的家常菜， 過年用來招待客人倍有面子哦， 趕緊學起來。
黃燜豆腐
配料：豆腐、洋蔥、薑、蒜、鹽、醬油、蠔油、蘑菇、澱粉、雞肉、胡椒粉;
實踐
1。 切豆腐， 用沸水煮半分鐘左右;準備蔥薑蒜;
2。 蘑菇醬油， 蠔油， 雞肉， 鹽， 胡椒粉， 水汁;
三.蔥薑蒜香鍋， 炒至香;倒入豆腐， 炒幾口;
4。 加入醬汁， 稍燉後， 勾芡;
5。 我灑上香菜， 撒上蔥。
紅燒牛肉
食材：牛肉500g幹辣椒10g花椒10g薑片過量蒜頭塊5個香料包1袋生抽2勺香醋1勺老抽1勺鹽過量冰糖過量難度一般時光半小時口胃微辣工藝燒
做法
牛肉洗去血水， 切塊備用。
下鍋過水， 撇去浮沫， 參加大蒜花椒去腥味。
3. 另起鍋熱油參加薑片、蒜塊、幹辣椒和花椒炒香。
4. 大火參加牛肉塊翻炒， 倒入料酒， 生抽， 老抽， 香醋， 少量鹽和胡椒粉實行調味， 調味加一點就夠了， 不要袒護肉原本的滋味。
5. 參加孜然粒， 滋味更香。
6. 鍋中倒入200ml的淨水， 煮沸後放入香料包， 倒入少量醬油和冰糖轉中小火燉煮。
7. 收汁後撈起便可，