難度：切墩(初級)
時間：10分左右
主料
豬肚1個
整雞1只
輔料
白胡椒50克
生薑1塊
黃芪5片
白芷5片
紅棗8顆
枸杞1小把
鹽10克
白醋30克
生粉50克
做法步驟
1. 我們先來把豬肚洗乾淨， 用鹽、白醋、玉米澱粉混合， 然後反復搓洗， 把豬肚洗淨。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
2. 一個適合的燉湯的小雞， 去掉雞頭和雞爪備用。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
3. 準備兩個香料包， 其中一個是塞滿的了搗碎的白胡椒， 塞到雞肚子裡。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
4. 第二個香料包裡放一小把白胡椒、幾片黃芪和白芷， 待會放到湯鍋裡。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
5. 把處理好的雞塞到豬肚裡， 再放入幾片薑。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
6. 再用棉線系好封口。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
7. 包好的豬肚雞冷水下鍋， 大火煮開，
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
8. 放入燉鍋裡， 加薑片和之前準備好的第二個香料包， 加開水， 大火燒開， 然後轉小火慢慢燉上2個小時。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
9. 煮好後關火，把豬肚雞取出來，剖開豬肚，把雞取出來。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
10. 豬肚切成細條，雞拆成塊。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
11. 處理好後都放到之前燉湯的鍋裡，加點枸杞和紅棗，根據自己的口味加鹽和白胡椒粉調個味，就可以上桌啦。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
關注樹德同心園，我們將每天為您分享不同美食的製作與方法。樹德棗丫丫——專注品質紅棗
9. 煮好後關火，把豬肚雞取出來，剖開豬肚，把雞取出來。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
10. 豬肚切成細條，雞拆成塊。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
11. 處理好後都放到之前燉湯的鍋裡，加點枸杞和紅棗，根據自己的口味加鹽和白胡椒粉調個味，就可以上桌啦。
樹德棗丫丫——專注品質紅棗
關注樹德同心園，我們將每天為您分享不同美食的製作與方法。