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4種辣椒醬的做法,獻給無辣不歡的你

安生美食, 每天分享各種簡單美味做法, 生活中的美食, 希望你喜歡!

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相信不少朋友都是無辣不歡, 尤其是寒冷的冬天, 吃一些辣椒可以為身心帶去溫暖, 雖然說一次性吃太多辣椒容易上火傷胃, 但其實適量吃辣椒可以有效養胃, 並且紅辣椒裡面含有不少防癌抗癌的成分, 而青椒裡面則有大量的維生素C, 可以有效預防膽結石, 並且含有的維生素E可以改善心臟功能, 促進血液迴圈, 有效降低血脂, 預防血栓以及各種心血管疾病。
適量吃一些辣椒等辣味的食物, 還能預防感冒, 以及去放感冒, 還可以抗輻射,

延年益壽, 延緩衰老, 以及舒緩疾病, 還能暖胃驅寒, 改善怕冷凍傷等不適。

牛肉辣椒醬的做法

1.先把牛肉洗乾淨後控幹水, 放入料理機裡面攪成肉末, 再把花生米放入鍋裡翻炒熟後盛出, 晾晾後去皮後切碎

2.辣椒也清洗乾淨後去蒂剁成碎末,

之後把油到鍋裡燒熱, 倒入肉末翻炒至變色, 倒入少許料酒翻炒至去除腥味

3.再放入蔥薑蒜末, 翻炒出香味, 倒入豆瓣醬, 翻炒出香味後倒入紅辣椒碎末, 燒開後小火熬煮四十分鐘

4.再倒入熟花生米碎末和熟芝麻, 放入白糖, 熬煮幾分鐘, 出鍋前放入味精, 熬煮好後趁熱倒入玻璃容器裡面

5.最後蓋好蓋子, 晾晾後放在冰箱儲存即可。

蒜蓉辣椒醬的做法

1.先把紅辣椒洗乾淨後去蒂晾半天水即可, 蒜瓣去皮後清洗乾淨後也同樣晾乾水分

2.紅辣椒洗乾淨後切成塊狀, 和蒜瓣一塊剁碎, 再放入鹽後剁成碎末, 注意剁辣椒的時候千萬別辣到眼睛和肌膚

3.再放入玻璃容器裡面, 如果沒有可以退而求其次選擇塑膠容器, 最後放入白糖, 倒入醬油攪拌均勻即可。

番茄辣椒醬的做法

1.先把番茄洗乾淨後去皮, 朝天椒洗乾淨後控幹水, 蒜瓣去皮後剁碎, 生薑洗乾淨後切成片

2.之後再把剛才處理好的食材放入料理機裡面, 攪拌成碎末, 再倒入大盆裡面, 攪拌均勻

3.之後把幹黃醬放入大盆裡面, 攪拌均勻, 之後放入味精, 放入鹽和白糖攪拌均勻, 最後倒入玻璃容器裡面即可。

豆豉辣椒醬的做法

1.先把豆豉洗乾淨後控幹水, 再搗碎, 之後放入去皮的蒜瓣, 搗碎, 之後把鍋置入火中, 倒入油, 開小火

2.冷油放入花椒, 小火慢慢炸出味後撈出丟掉, 再把豆豉醬放入鍋裡, 小火慢慢熬煮, 再撒些辣椒粉

3.放入鹽和白糖, 倒入生抽, 小火慢慢熬煮五分鐘後熄火即可。

你學會了嗎?有什麼想吃想學的, 歡迎留言告訴我!

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